Ovoga puta za vas sam pripremila kolač od indijskih oraščića i sira. Moram vam priznati da se sve savršeno uklopilo jedno sa drugim.

Ova slastica idealna je za sve ljubitelje sira. BAM maslac od indijskih oraščića sa stranice Mojacokolada.hr mi je uveliko pomogao u pripremi i dao kremi zaista neodoljiv okus. Tu je naravno i ganache sloj od BAM mliječne čokolade koji jednostavno mami na komad više. Velika prednost ovog kolača je što se peče sve zajedno. Svakako preporučujem svim ljubiteljima ovakvih kombinacija da isprobaju kolač i uživaju kao i mi.

SASTOJCI:

BISKVIT:
1 jaje
90 g šećera
90 ml ulja
90 ml mlijeka
120 g brašna
na vrh žličice praška za pecivo
SLOJ OD SIRA:
500 g svježeg sira
1 kiselo vrhnje (200 g)
180 g šećera
3 jaja
1 vanilin šećer
2 žlice brašna
GANACHE SLOJ:
150 g BAM mliječna čokolada
150 ml vrhnja za šlag
KREMA OD INDIJSKIH ORAŠČIĆA:
200 g krem sira
150 g BAM maslac od indijskih oraščića
200 g vrhnja za šlag
DEKORACIJA:
po želji

BISKVIT PRIPREMA

1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.

2. U zdjelu dodajte jaje, šećer, ulje, mlijeko i pripremljeno brašno, sastojke izmiksajte.

3. Kalup dimenzija 20 x 35 cm pouljite i pobrašnite.

4. Rasporedite smjesu u kalup.

5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.

SLOJ OD SIRA PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte svježi sir, kiselo vrhnje, šećer, jaja, vanilin šećer i brašno, te izradite mikserom.

2. Nakon što biskvit izvadite iz pećnice, rasporedite pripremljeni nadjev od sira.

3. Sve zajedno vratite peći na 180 stupnjeva oko 25 minuta da porumeni.

4. Ostavite da se ohladi.

GANACHE SLOJ PRIPREMA

1. Preko BAM mliječne čokolade prelijte vrhnje za šlag. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.

3. Ganache prelijte preko kolača.

4. Stavite u frižider da se ganache stegne.

KREMA OD INDIJSKIH ORAŠČIĆA

1. U zdjelu dodajte krem sir, BAM maslac od indijskih oraščića i vrhnje za šlag. Maslac možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

2. Sve sastojke dobro izmiksajte da dobijete lijepu kremu.