Jednom prilikom šogorica mi je za rođendan poklonila bilježnicu sa odabranim receptima, koje je pripremala njena mama. Inače kada bi razgovarale o nekim slasticama, znala je spomeniti da njena mama ima zaista finih kolača i torti i zato me je obradovala sa tom bilježnicom. Među tim receptima bila je i krumpir torta. Imala sam želju napraviti kolač od krumpira, tako sam promijenila samo oblik, a sastojke sam ostavila u originalu.
Najinteresantnije je to što je glavni sastojak krumpir, a dok isprobavate kolač to nikada ne bi rekli. Zapravo malo podsjeća na kesten pire. Nakon što sam napravila kolač, odmah sam ga odnijela susjedi da ju počastim i da mi javi njeno mišljenje, ali nisam joj otkrila glavni sastojak. Javila mi je da je kolač odličan, a onda sam joj otkrila da je to kolač od krumpira. Veoma se iznenadila, jer nikada ne bi pomislila da je krumpir u priči.
Nadam se da sam i vas zainteresirala sa ovim receptom, a vama preostaje da ga isprobate i napravite iznenađenje dragim ljudima, nemojte im odmah otkriti tajni sastojak.
Drugi puta kada ga budem pravila isprobat ću dolje staviti petit keks, vjerujem da će se slagati i bit će zgodnije izvaditi kolač iz tepsije.
Preporučujem da još pogledate isto jedan predivan recept sa neobičnim sastojkom, a to je torta od mrkve.
SASTOJCI:
- 1 kg očišćenog i izrezanog krumpira
- 250 gr margarina ili maslaca sobne temperature
- 250 gr šećera u prahu
- 250 gr mljevenih oraha
- 50 gr sjeckanih oraha
- 1 žlica kakaa
- 3 žlice ruma
- 100 gr čokolade nasjeckane ili u kapljicama
- 200 ml vrhnja za šlag
VIDEO:
KOLAČ OD KRUMPIRA PRIPREMA
1. Narezani krumpir prelijte vodom i stavite kuhati dok ne omekani.
2. Za to vrijeme izradite narezan margarin ili maslac sobne temperature sa šećerom u prahu.
3. Kuhani krumpir procijedite.
4.Krumpiru dodajte pripremljeni margarin ili maslac i dobro izradite mikserom.
5. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela.
6. Još dok je vruća smjesa u jedan dio dodajte čokoladu i miksajte dok se ne istopi.
7. Zatim dodajte kakao i sve sjedinite.
8. U drugi dio dodajte mljevene orahe, sjeckane orahe i rum, te sjedinite.
9. U tepsiju dimenzija 20 x 35 cm ulijte i rasporedite svijetlu smjesu od oraha.
10. Dodajte i rasporedite smjesu od čokolade.
11. Kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider da se stegne preko noći.
12. Vrhnje za šlag izradite mikserom.
13. Šlag dodajte kolaču, te ga rasporedite.
14. Kolač stavite u frižider do služenja.
Odgovori