Ljubiteljima voćnih kolača vjerojatno će se svidjeti “Kolač od smokava”, koji nije zahtjevan. Mi ga pravimo za razne prigode, a naši gosti vole se zasladiti komadom više. Uvjerena sam da će se i vašima svidjeti.
Jednostavna priprema s odličnom kombinacijom okusa. Bitno je uklonit peteljke od smokava, a pomješani sastojci keks i orah, odlično se uklapaju s voćkom.
Preporučujem i sljedeće recepte: Oblatne sa smokvama, Lagani voćni kolač, Bećar šnite.
SASTOJCI:
- 500 g suhih smokava
- vruća voda za preliti smokve
- 300 g mljevenog keksa
- 150 g mljevenih oraha
- 100 g margarina ili maslaca
- 150 g šećera
- 250 ml vode
- 150 g polovica oraha (za punjenje)
- 100 g mljevenih oraha (za uvaljati)
VIDEO:
KOLAČ OD SMOKAVA PRIPREMA
1. Smokvama uklonite peteljke.
2. Ubacite ih u zdjelu i prelijte vrućom vodom da omekane.
3. Za to vrijeme u lonac dodajte narezani margarin ili maslac, šećer i vodu.
4. Stavite kuhati da se sastojci istope.
5. Dodajte u drugu zdjelu mljeveni keks i 150 g mljevenih oraha, te pomješajte.
6. Kada se sastojci istope prelijte ih preko keksa i oraha.
7. Pomješajte kuhačom da se sve sjedini i ostavite da se ohladi.
8. Procijedite smokve.
9. Zasjecite nožem svaku smokvu kako bi napravili rupu u sredini.
10. Smokve napunite polovicama oraha, te vrh zatvorite.
11. Ukoliko polovice oraha nisu cijele dodajte komad više da popuni udubinu.
12. Nakon što se smjesa od keksa i oraha ohladila, zahvatite ju žličicom.
13. Spljoskajte je rukama, omotajte oko smokve i formirajte kuglu.
14. Uvaljajte svaku kuglu u mljevene orahe.
15. Stavite u frižider da se stegnu.
16. Režite na 4 jednaka dijela.
Odgovori