Kolač od toffee karamela

Ukoliko ste u potrazi za nekom finom slasticom koja će oduševiti vas i vaše najmilije, onda preporučujem ovaj Kolač od toffee karamela.

Moram vam priznati da me zbilja oduševio. Spoj mekanog biskvita i fine kreme s laganom notom karamela je definitivno pun pogodak. Moram svakako spomenuti kako su BAM proizvodi sa stranice Mojacokolada.hr zaslužni za neodoljiv okus ovog kolača. Možete ga pripremiti za razne prigode i vjerujem da ćete oduševiti sve koji ga probaju. Jedan mali savjet za dekoraciju, ukoliko vam je lakše šlag možete nanijeti na cijelu površinu kolača i onda prošarati preljevom.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 5 jaja
• 120 g šećera
• 100 ml ulja
• 50 ml mlijeka
• prstohvat soli
• 15 g kakao praha
• 90 g brašna
• 1/2 praška za pecivo
• KREMA:
• 500 g mascarpone sira
• 250 ml vrhnja za šlag
• 100 g BAM bijela čokolada
• 170 g BAM preljev Toffee karamel
• DEKORACIJA:
• 200 ml vrhnja zašlag
• 50 g BAM preljev Toffee karamel
• po želji posipati sjeckane pržene lješnjake

BISKVIT PRIPREMA

1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i kakaom.

2. U drugu zdjelu dodajte bjelanjke i sol, miksajte da dobijete čvrsti snijeg.

3. Žumanjke i šećer izradite pjenasto.

4. Dodajte ulje i mlijeko, kratko miksajte.

5. Potom dodajte pripremljeno brašno, te nastavite miksati.

6. Dodajte bjelanjke i sjedinite pjenjačom.

7. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu dimenzija 22 x 32 cm.

8. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

9. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.

10. Prerežite ga na pola da dobijete 2 jednaka dijela.

KREMA PRIPREMA

1. Preko BAM bijele čokolade prelijte 50 ml vrhnja za šlag. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.

3. Ostavite da se ohladi.

4. U veću zdjelu dodajte mascarpone sir, vrhnje za šlag, pripremljenu čokladu i BAM preljev Toffee karamel. Preljev možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

5. Sve zajedno miksajte da dobijete lijepu kremu.

KOLAČ OD TOFFEE KARAMELA SLAGANJE

1. Na tacnu postavite biskvit.

2. Rasporedite pola kreme.

3. Postavite drugi biskvit.

4. Rasporedite ostatak kreme.

5. Kolač stavite u frižider da se stegne.

DEKORACIJA

1. U zdjelu ulijte vrhnje za šlag, miksajte ga da postane čvrst.

2. Kolač izrežite na veličinu koju želite.

3. Pomoću vrećice i nastavka za ukrašavanje nanesite šlag.

4. Površinu svakog kolača prošarajte BAM preljevom Toffee karamel. Preljev možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

5. Po želji možete posipati sjeckane pržene lješnjake.