Kolač s ananasom

Puno puta sam već spomenila kako volim voćne slastice, a posebno one s ananasom. Tako sam i ovaj puta uživala u svakom zalogaju.

Kolač s ananasom je zaista osvježavajuć, lagan i umjerene slatkoće. Priprema je veoma jednostavna, pa ga preporučujem i početnicima. Okusom podsjeća na Jogurt kolač iako jogurta nema u kremi. Za kremu vam predlažem da kockice ananasa budu sitnije. Kolač s ananasom možete napraviti i u obliku torte. Isto tako voće možete koristiti po želji, iako je ova kombinacija stvarno odlična.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 3 jaja
• 100 g šećera
• 120 g brašna
• 1/2 praška za pecivo Dr.Oetker
• 3 žlice vode
• KREMA:
• 1 kom limenka ananasa (neto 825 g)
• 4 žumanjka
• 2 žlice šećera
• 1 vanilin šećer Dr.Oetker
• 1 želatina u prahu Dr.Oetker
• 400 ml vrhnja za šlag
• DEKORACIJA:
• 200 ml vrhnja za šlag
• dalje ukrasite po želji

BISKVIT PRIPREMA

1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.

2. U zdjelu dodajte jaja i šećer, te izradite pjenasto.

3. Dodajte vodu i kratko miksajte.

4. Potom dodajte pripremljeno brašno i sjedinite pjenjačom.

5. Smjesu istresite i rasporedite na masni papir u kalup dimenzija 18 x 28 cm.

6. Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

7. Gotov biskvit ostavite da se ohladi.

KREMA PRIPREMA

1. Želatinu u prahu pripremite po uputstvu s vrećice i ostavite da nabubri barem 10 minuta.

2. Sok od ananasa iz konzerve ulijte u lonac i stavite kuhati.

3. U zdjelu dodajte žumanjke, šećer i vanilin šećer, te pjenasto izradite.

4. Kada je sok prokuhao, sklonite ga sa strane i dodajte pripremljene žumanjke.

5. Sve zajedno vratite kuhati 5 minuta uz miješanje na laganoj temperaturi.

6. Zatim sklonite sa strane i dodajte pripremljenu želatinu.

7. Miješajte da se želatina istopi.

8. Prebacite u zdjelu i ostavite da se ohladi, nije potrebno pokrivati.

9. Ohlađenu kremu izmiksajte.

10. Posebno izradite vrhnje za šlag.

11. Dodajte ga kremi i sjedinite.

12. Potom dodajte kockice ananasa i sjedinite špatulom.

13. Preko biskvita rasporedite kremu.

14. Kolač stavite u frižider da se stegne.

DEKORACIJA PRIPREMA

1. U zdjelu ulijte vrhnje za šlag.

2. Miksajte ga da postane čvrst.

3. Ohlađen kolač izrežite.

4. Pomoću vrećice i nastavka za ukrašavanje ukrasite površinu kolača.

5. Možete nastaviti ukrašavanje po želji.