Kolač s kremom i orasima je veoma zanimljiva slastica. Pri prvom zalogaju sam pomislila kako je ovo spoj nekog kolača koji su pripremale naše bake zbog biskvita, a na drugu opet kako je neki moderniji štih zbog fine kreme.
Krema dosta podsjeća na kremu od Šaumroli sa finom kremom od vanilije. Zaista sam se iznenadila koliko je kolač ukusan. Spoj oraha i vanilin kreme zaista je pun pogodak. Ovu slasticu bi vam preporučila za sve prigode, a posebno za obiteljska druženja.
Predlažem da pogledate i ove recepte: Kocke s malinama, Mini Kinder cheesecake i Kolač od dvije vrste keksa.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 5 žlica ulja
- 5 žlica mlijeka
- 70 g mljevenih oraha
- 50 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- KREMA:
- 800 ml mlijeka
- 80 g šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 30 g gustina
- 1 vanilin šećer
- 20 g margarina ili maslaca
- 200 ml vrhnja za šlag
- DEKORACIJA:
- šećer u prahu za posipanje
VIDEO:
PRIPREMA KREME:
1. U zdjelu dodajte puding od vanilije, gustin, vanilin šećer, šećer i 200 ml mlijeka, te pomiješajte.
2. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.
3. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
4. Sve zajedno vratite kuhati i miješajte da se zgusne.
5. Kremu sklonite sa strane i dodajte narezani margarin ili maslac, miješajte da se istopi.
6. Prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
7. U zdjelu ulijte vrhnje za šlag i miksajte ga da postane čvrst.
8. Kremi uklonite prozirnu foliju, te ju izmiksajte.
9. Dodajte pripremljeni šlag, te sjedinite.
PRIPREMA BISKVITA:
1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
2. U posebnu zdjelu dodajte jaja i šećer, pjenasto izradite.
3. Dodajte ulje i mlijeko, kratko sjedinite mikserom.
4. Zatim dodajte pripremljeno brašno i mljevene orahe, te sjedinite pjenjačom.
5. Kalup dimenzija 35 x 39 cm pouljite i postavite masni papir.
6. Smjesu istresite i rasporedite.
7. Stavite peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
8. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
9. Zatim ga prerežite okomito da dobijete 2 jednaka dijela.
KOLAČ S KREMOM I ORASIMA SLAGANJE:
1. Biskvit postavite na tacnu i oko njega obruč.
2. Rasporedite kremu.
3. Postavite drugi biskvit.
4. Kolač stavite u frižider da se stegne.
5. Prije služenja kolač posipajte šećerom u prahu.
Odgovori