Kolač s malinama i keksom je zaista ukusan i brzo gotov. Super je što nema pečenja i kreme ne morate hladiti. Odmah sve slažete dok je vruće. Nije presladak, pa vjerujem da će se svidjeti svima.
Kombinacija maline i vanilije je stvarno odlična i super se slažu. Kolač je zaista jednostavan i osvježavajuć. Ovaj kolač sam pripremila jedan vikend. Jedno popodne odmarala sam i shvatila da mi se jede nešto slatko. Zavirila sam u špajz i tražila nešto interesantno. Sjetila sam se da imam malina, te sam odlučila napraviti ovaj kolač, po svom guštu. Iako sam ga radila za sebe i ostalim ukućanima se svidio i sad ga pripremam češće.
Preporučujem da pogledate i ove recepte: Kolač s vočem, Lisnata vanilija torta sa malinama i Nutelino kolač.
SASTOJCI:
- 130 g petit keksa
- 150 g keksa piškota
- KREMA OD MALINA:
- 500 g malina
- 100 g šećera
- 400 ml vode
- 2 pudinga od maline
- KREMA OD VANILIJE:
- 3 pudinga od vanilije
- 100 g šećera
- 800 ml mlijeka
- 200 g margarina ili maslaca
- GANACHE GLAZURA:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 100 ml vrhnje za šlag
VIDEO:
KOLAČ S MALINAMA I KEKSOM PRIPREMA
1. U kalup dimenzija 22 x 26 cm, postavite petit keks, nije ga potrebno umakati u mlijeko.
2. U zdjelu dodajte puding od maline, šećer i prelijte sa 200 ml vode.
3. U lonac dodajte zamrznute ili svježe maline i prelijte sa ostatkom vode.
4. Maline kuhajte dok ne omekane.
5. Ukoliko želite ukloniti sjemenke maline, procjedite ih.
6. Zatim dodajte pripremljeni puding i sve vratite kuhati.
7. Vruće maline odmah rasporedite preko keksa.
8. Piškote odmah postavite na vruće maline.
9. Za kremu od vanilije u zdjelu dodajte puding od vanilije, šećer i prelijte sa 200 ml mlijeka.
10. Preostalo mlijeko stavite kuhati.
11. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding.
12. Sve zajedno vratite kuhati.
13. U gotovu kremu dodajte narezani margarin ili maslac.
14. Miješajte dok se ne istopi.
15. Vruću kremu rasporedite preko keksa.
16. Za ganache preko narezane čokolade prelijte vrhnje za šlag.
17. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
18. Ganache prelijte preko kreme.
19. Kolač stavite u frižider da se stegne.
Odgovori