Vjerujem da vas je ovaj kremasti kolač s narančom zainteresirao izgledom, nadam se da ćete ga i probati, jer je odličan.
Ljeto je i sada se traže brzinski, jednostavni, kremasti i fini recepti. Razmišljala sam šta bi mogla pripremiti da bude drugačije, a opet ukusno. Prvo mi je palo na pamet da napravim podlogu s keksom, ali kako da izvedem nešto malo drugačije… Dobila sam ideju da ubacim BAM čokoladu od naranče i tako je podloga dobila fini okus naranče i neuobičajen izgled. Inače te čokolade ima dosta u pakiranju, može koristit više puta za razne kombinacije. Kremu sam iskombinirala u dvije nijanse, sve se nekako uklopilo i na kraju je ispalo super.
Kremasti kolač s narančom neopisivo je ukusan, a možete ga čak po želji zalediti i pojesti kao sladoled. Obije varijante su pun pogodak. Vjerujte dok sam jela kolač stalno sam imala dojam kao da jedem sladoled, jer kremica me podsjetila baš na to. Kao ljubitelj kremastih slastica mogu reći da je ovaj kolač baš po mom ukusu.
SASTOJCI:
- PODLOGA:
- 150 g mljevenog keksa
- 80 ml mlijeka
- 100 g margarina ili maslaca
- 50 g šećera
- 100 g BAM čokolade od naranče
- KREMA:
- 500 g Mascarpone sira
- 500 ml vrhnja za šlag
- 170 g BAM čokolada od naranče
- 170 g BAM bijela čokolada
- ČOKOLADNA DEKORACIJA:
- 30 g BAM bijela čokolada
- 1,5 žlica vrhnja za šlag
- po želji nasjeckati BAM čokoladu od naranče
PRIPREMA PODLOGE
1. U lonac dodajte izrezan margarin ili maslac, šećer, mlijeko i BAM čokoladu od naranče. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
2. Sastojke istopite na srednjoj temperaturi.
3. Vruće prelijte preko mljevenog keksa i sve sjedinite.
4. Rasporedite na tacnu sa obručem 18 x 25 cm.
5. Ostavite da se ohladi, možete staviti i u frižider.
PRIPREMA KREME
1. Preko BAM bijele čokolade prelijte 30 ml vrhnja za šlag i istopite u mikrovalnoj ili na pari. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
2. Ostavite da se ohladi.
3. Preko BAM čokolade od naranče prelijte 30 ml vrhnja za šlag i istopite u mikrovalnoj ili na pari. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
4. Ostavite da se ohladi.
5. Nakon što su se čokolade ohladile u veću zdjelu dodajte Mascarpone sir i preostalo vrhnje za šlag.
6. Miksajte sastojke da se malo učvrste.
7. Kremu podijelite na dva jednaka dijela.
8. Od jednog dijela 2 žlice kreme dodajte u bijelu čokoladu i sjedinite mikserom manjom brzinom.
9. Istu bijelu čokoladu istresite u kremu od koje ste odvadili 2 žice i sve sjedinite manjom brzinom miksera. Nemojte sve premutiti, potrebno je dobiti lijepu, glatku kremu.
10. Na isti način ponovite postupak sa drugim dijelom.
11. Od preostale kreme 2 žlice dodajte u čokoladu od naranče i sjedinite manjom brzinom miksera.
12. Čokoladu od naranče prebacite u kremu i sjedinite manjom brzinom miksera. Isto nemojte sve premutiti, potrebno je dobiti lijepu, glatku kremu.
13. Preko podloge rasporedite pola svijetle kreme.
14. Zatim rasporedite pola narančaste kreme.
15. Rasporedite preostalu svijetlu kremu.
16. Rasporedite preostalu narančastu kremu.
17. Kolač stavite u frižider da se stegne.
KREMASTI KOLAČ S NARANČOM DEKORACIJA
1. Preko BAM bijele čokolade prelijte vrhnje za šlag. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Ostavite da se ohladi.
4. Za to vrijeme možete izrezati kolač.
5. Pomoću fišeka prošarajte čokoladu preko površine kolača.
6. Vratite kolač u frižider da se čokolada stegne.
7. Po želji možete po sredini posipati nasjeckanu BAM čokoladu od naranče. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
Odgovori