Drago mi je kada mi se netko obrati sa preporukom za dobar recept, jer tako znam da je to zaista nešto fino što mora uspjeti. Tako mi je ovaj kolač s vrhnjem i pudingom stigao s posebnom preporukom. Naime, čula sam se sa prijateljicom, koja je u gostima probala ovaj kolač i oduševljenju nije bilo kraja. Rekla mi je kako je zatražila komad više, mada je imala želju tražiti još, ali sramota je prevladala. Prijateljice ukoliko ovo čitaš znaj da neću otkriti ime, ali mene su tvoje riječi potaknule da isprobam ovaj kolač, što mi je u konačnici veoma drago. Iskustva domaćice koja je ugostila prijateljicu bila su razočaravajuća dok je isprobavala različite varijante ovog recepta, sve dok nije naišla na ovaj koji ju je oduševio. Recept je sa Coolinarike.

Vjerovatno ćete se složiti samnom da je ovaj kolač s vrhnjem i pudingom dosta neobičnog izgleda, ali taj spoj sočnog biskvita i kremica fantastično se uklopio. Pošto sam na YouTube kanalu već objavila video recept vidim da je veliki interes za njega, bilo bi mi drago da ga isprobate.

Iskoristit ću priliku i preporučiti vam još neke meni drage recepte, a to su: Kolač sa čokoladnim bananicama, Karpati kolač, sočni kolač sa orasima, brzi kolač sa Nutelom… zapravo na blogu ih ima doooostaaaaa, ali evo za sada ću otkriti toliko.

SASTOJCI:

BISKVIT:
5 jaja
250 gr šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml vruće vode
250 gr brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
FIL:
2 pudinga od čokolade
6 žlica šećera
1 l mlijeka
PRELJEV:
4 kisela vrhnja 20 % masnoće (po 180 gr)
5 žlica šećera
4 vanilin šećera

VIDEO:

KOLAČ S VRHNJEM PRIPREMA

1. Prvo pripremite puding.

2. Pomiješajte puding i šećer sa malo mlijeka.

3. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

4. Kada mlijeko zakipi sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding.

5. Vratite sve zajedno kuhati.

6. Sklonite sa strane i pokrijte prozirnom folijom, da se ne uhvati korica, dok pripremate ostalo.

7. Sada možete preći na biskvit.

8. Cijela jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izradite.

9. Dodajte ulje i vruću vodu, te kratko izradite mikserom.

10. Sa strane pomiješajte brašno sa praškom za pecivo.

11. Pripremljeno brašno dodajte smjesi i sve sjedinite mikserom. Miksajte toliko dok se sastojci ne sjedine, ne pretjerujte.

12. Tepsiju dimenzija 20 x 35 cm pouljite i pobrašnite.

13. U tepsiju izlijte i rasporedite pola pripremljene smjese.

14. Kakao pomiješajte sa preostalom smjesom.

15. Pomoću dvije žlice na svijetli dio stavljajte tamni dio, tako da dobijete tamne krugove. Ukoliko vam na kraju ostane tamne smjese, slobodno ju dodajte na već postojeće krugove, dok sve ne potrošite.

16. Pudingu uklonite foliju i kratko ga izmiksajte. Primjetit ćete da je puding još vruć.

17. Pomoću dvije žlice na isti način puding nanosite na mjesta gdje se nalaze tamni krugovi. Ukoliko vam na kraju ostane pudinga, slobodno ga potrošite na mjesta gdje ste ga već stavili, dok sve ne potrošite.