Vjerujem da ćete se složiti samnom da nema ništa bolje od ukusne slastice koju možete pripremiti za razna slavlja. Upravo takav je kolač sa mliječnom čokoladom koji se topi u ustima.
Kombinacija kora koje su se odlično uklopile sa kremom i šlagom stvara savršen spoj slatkog i kremastog, a u kremi se osjeti kvaliteta BAM mliječne čokolade sa stranice Mojacokolada.hr koja daje poseban okus ovom kolaču. Tko god ga proba, poželjet će komad više.
Ovaj kolač sa mliječnom čokoladom idealan je za sve prigode, bilo da se radi o rođendanu, proslavi ili obiteljskom okupljanju. S njim ne možete pogriješiti i vjerujem da će svi biti oduševljeni.
Za dekoraciju sam koristila BAM mliječni Crispy također sa stranice Mojacokolada.hr koji je svakako upotpunio ovaj kolač.
Dakle, ako ste ljubitelj slatkog i tražite nešto posebno, kolač sa mliječnom čokoladom je definitivno izbor za vas. Preporučujem da ga isprobate i uvjerite se sami.
SASTOJCI:
- KORE:
- 10 bjelanjaka
- 300 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 2 žlice octa
- KREMA:
- 10 žumanjaka
- 80 g šećera
- 40 g brašna
- 500 ml mlijeka
- 150 g BAM mliječna čokolada
- 200 g margarina ili maslaca
- ŠLAG ZA PREMAZIVANJE:
- 400 ml vrhnja za šlag
- DEKORACIJA:
- za posipanje BAM mliječni crispy
KORE PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte 5 bjelanjaka i miksajte da zapjene.
2. Postepeno dodajte 150 g šećera, vanilin šećer i 1 žlicu octa.
3. Miksajte da dobijete čvrsti snijeg.
4. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu dimenzija 21 x 32 cm.
5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva 1 sat.
6. Ponovite postupak sa preostalim sastojcima da dobijete ukupno 2 kore.
KREMA PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte žumanjke i šećer, te miksajte da zapjene.
2. Potom dodajte brašno i 100 ml mlijeka, sastojke sjedinite.
3. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i dodajte pripremljene sastojke.
5. Sve zajedno vratite kuhati.
6. U gotovu vruću kremu dodajte BAM mliječnu čokoladu i sjedinite. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
7. Kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
8. Ohlađenu kremu izmiksajte i dodajte narezan margarin ili maslac (sobne temperature), te sjedinite.
ŠLAG ZA PREMAZIVANJE
1. U zdjelu ulijte vrhnje za šlag.
2. Miksajte da postane čvrst.
KOLAČ SA MLIJEČNOM ČOKOLADOM SLAGANJE
1. Na tacnu postavite koru i oko nje obruč.
2. Rasporedite pola kreme.
3. Istresite i rasporedite pola šlaga.
4. Postavite drugu koru.
5. Istresite i rasporedite preostalu kremu.
6. Rasporedite preostali šlag.
7. Kolač stavite u frižider da se stegne.
8. Za dekoraciju posipajte BAM mliječni Crispy. Crispy možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
Odgovori