Kotač torta zanimljiva je zbog obrnutog načina slaganja, a super je jednostavna za izraditi. Po meni ovaj recept je iznenađenje, najprije za one koji očekuju tortu sa više kreme. Kažem iznenađenje iz dva razloga. Najprije će se svi za stolom iznenaditi kako komad torte izgleda na tanjuru – kore će biti složene neuobičajeno vertikalno. Drugo iznenađenje je punoća ukusa, nimalo suh i izuzetno ukusan biskvit zbog dodatka marmelade od šljiva.
SASTOJCI
- BISKVIT:
- 600 g brašna
- 6 žlica marmelade od šljiva
- 1 vanilin šećer
- 6 žlica ulja
- 2 žličice sode bikarbone
- 400 g šećera
- 500 ml mlijeka
- KREMA:
- 1 l mlijeka
- 10 žlica šećera
- 2 vanilin pudinga
- 1 puding čokolada
- 250 g šećera u prahu
- 250 g margarina
- ČOKOLADNA GLAZURA:
- 200 g čokolade za kuhanje
- 100 g margarina
- DEKORACIJA:
- oko 500 ml šlaga
BISKVIT SA MARMELADOM
1. U veću duboku posudu stavimo marmeladu, dodamo mlijeko, ulje, miješamo dok se sastojci ne sjedine, neprestano mješajući dodamo šećer i vanilin šećer.
2. Sodu bikarbonu dodamo u brašno promješamo i dodamo u posudu s predhodno izmućenom smjesom, miješamo dok se sastojci ne sjedine.
3. U veću tepsiju s masnim papirom izliti smjesu i peći 20 minuta na 200 stupnjeva.
PUDING KREMA
1. U lonac staviti kuhati 800 ml mlijeka (od ukupno 1 l) i dodati šećer.
2. U preostali dio mlijeka pomiješati pudinge od vanilije i čokolade.
3. Ukuhati u zavrelo mlijeko, pa ohladiti.
4. U posudu staviti margarin i dodati šećer u prahu, izmiksati.
5. Mikserom izmješati i ohlađeni puding.
6. U puding dodati izmješani margarin.
SLAGANJE KOTAČ TORTE
1. Ohlađeni biskvit rezati na 4 jednaka dijela.
2. Svaki dio još prerezati po dužini.
3. Uzeti trakicu biskvita i premazati kremom.
4. Srolati u roladu i staviti na sredinu tacne.
5. Sve preostale trakice mažete sa kremom i lijepite uz roladu i tako dobijete kotač.
6. Ostatak kreme možete namazati samo po površini torte, a možete premazati i cijelu tortu.
7. Staviti u frižider da se stegne.
ČOKOLADNA GLAZURA
1. Čokoladu otopiti zajedno sa margarinom na pari, dobro izmješati da se sjedini.
2. Kada se umlači premažite tortu
SAVJETI:
1. Možete ukrasiti kako god želite, može čak na ovu tortu i tičino ili šlag i čokolada ( po vašoj želji).
2. Što se šlaga tiče ukrašavala sam sa tekućim i mogu reći da nisam zadovoljna, niti ću to ponoviti jer je puno ljepše kada se ukrašava sa šlagom u prahu uz manji omjer mlijeka.
3. Ružice sam radila direktno na torti, ali to ću vam detaljnije pokazati kada budem radila neku drugu tortu sa drugačijim šlagom.
Torta je odlicna.Ja sam je .Poslala bih slike ali ne znam kako,eto samod a vidite kako je meni ispala.
Super, baš mi je drago da ste zadovoljni sa tortom. Možete objaviti sliku na mojoj fejsbuk stranici na zidu…odlično, radujem se slikici:)
Lijep pozdrav!
Prelijepa torta, juce sam je pravila samo nisam stavila slag okolo i smanjila sam secera pa nije toliko slatka, blaga i socna ,,,, 🙂 hvala Natasa, preporucujem je drugima, pozzz iz Svetske
Zaista mi je drago da Vam se torta svidjela 🙂
Lijep pozdrav!
Pozdrav,
torta mi izgleda predivno ali imam pitanje dali umjesto sode bikarbone moze prašak za pecivo i ako da u kojoj količini?
Hvala unaprijed na odgovoru.
Možete dodati 1 prašak za pecivo.
Ovo je prvi I zadnji put da cu raditi ovu tortu. Nista mi nije uspijelo biskvit mi je dosao sav tvrd I zilav,a kreme mi je I ostalo. Neznam sta se desilo Ali totalno razocarenje….
Vjerovatno ste negdje pogrešili, ali nema potrebe da odustajete. Kao što možete vidjeti po predhodnim komentarima da je torta dobra, inače je nebi objavljivala. Pokušavam razmisliti šta je moglo krenuti nizbrdo, mada postoji više mogućnosti kada spominjemo biskvit. Zna se dogoditi da se zabunom ne ispoštiva količina pa može biti tvđi biskvi, a žilavost nastane kada se smijesa previše izradi.