Krem torta sa višnjama je jedna od onih slastica koje su brzo gotove, a veoma ukusne.
Idealan je izbor za ove ljetne dane, jer se ne peče. Ukoliko su vam se najavili gosti ili ste se i sami poželji nećeg slastkog možete pripremiti ovu tortu. Vjerujem da će vas tražiti recept tko god ju proba. Što se tiće višanja, one mogu biti svježe ili iz teglice, tako da ovu slasticu možete pripremati u bilo koje doba godine. Slatko – kiselkasta kombinacija zaista osvježava i mogu vam reći da se nisam mogla zaustaviti na jednom komadu. Svakako vam preporučujem da ju isprobate ukoliko još niste.
Pogledajte i ove recepte: Torta od sira sa višnjama, Lenina torta i Kolač sa višnjama i puding kremom.
SASTOJCI:
- KREMA:
- 500 ml mlijeka
- 500 ml vrhnja za šlag
- 120 g gustina
- 1 vanilin šećer
- 100 g čokolade za kuhanje
- 100 g bijele čokolade
- 4 žlice šećera
- PODLOGA:
- 300 ml mlijeka
- 200 g piškota
- OSTALO:
- 1 tegla višanja (neto 680 g )
- 1 preljev za kolače
- 250 ml vrhnja za šlag
VIDEO:
KREM TORTA SA VIŠNJAMA PRIPREMA
1. Za podlogu u zdjelu iskidajte piškote i prelijte ih sa mlijekom.
2. Miješajte da keks upije mlijeko, dio može ostati cijeli, a dio raspadnut.
3. Keks rasporedite na tacnu s obručem promjera 24 cm.
4. Za kremu u mlijeko ulijte vrhnje za šlag, te pomiješajte.
5. U gustin dodajte šećer, vanilin šećer i 200 ml pripremljene tekućine.
6. Preostalu pripremljenu tekućinu ulijte u lonac i stavite kuhati.
7. Kada zakipi, sklonite sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
8. Sve zajedno vratite kuhati.
9. Gotovu kremu podjelite na 2 jednaka dijela.
10. U jedan dio dodajte čokoladu za kuhanje (narezanu ili u kapljicama) i miksajte da se čokolada istopi.
11. Odmah tamnu kremu rasporedite preko podloge.
12. Drugom dijelu kreme dodajte bijelu čokoladu (narezanu ili u kapljicama) i sjedinite.
12. Odmah vruću bijelu kremu rasporedite preko tamne kreme.
13. Teglu višanja procjedite i sok ostavite sa strane.
14. Ocjeđene višnje složite preko kreme.
15. Preljev pripremite po uputstvu s vrećice.
16. Ovaj koji sam koristila u receptu priprema se na sljedeći način.
17. Preljev i šećer pomiješajte u lončiću i polako dodajte 250 ml soka od višanja, stavite kuhati.
18. Kada prokuha prelijte ga preko višanja.
19. Tortu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim ju stavite u frižider.
20. Ohlađenoj torti nožem odvojite obruč, te ga uklonite.
21. Za dekoraciju u zdjelu ulijte vrhnje za šlag.
22. Miksajte ga da postane čvrst.
23. Šlag premažite po bočnim stranicama torte i uz rub šarajte sa vrećicom i nastavkom za ukrašavanje.
Ovako je nekada izgledala Krem torta sa višnjama na blogu.
Odgovori