Kremaste mak kocke

Kremaste mak kocke su me toliko pozitivno iznenadile okusom da vam ne mogu opisati. Predpostavila sam da će biti ukusne, ali ovoliko nisam očekivala.

Već u prvom zalogaju sam osjetila koliko je biskvit s makom lagan i prozračan, a krema toliko kremozna i neodoljiva. U konačnici svi sastojci su se savršeno uklopili. Vjerujem da će se ovaj kolač svidjeti svima, a posebno kremoljubci. Umjereno je sladak. Moram još naglasiti da je idealan za veća druženja i razna slavlja, jer ga se dobije količinski puno. Kremaste mak kocke možete uvrstiti i na Božićnu trpezu. Predlažem da ih isprobate i uvjerite se sami koliko su dobre.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 6 bjelanjaka
• 6 žlica šećera
• 100 g mljevenog maka
• 2 pune žlice brašna
• 2 žlice ruma Dr.Oetker
• 1/2 žličice praška za pecivo Dr.Oetker
• KREMA:
• 1 l mlijeka
• 70 g šećera
• 6 žumanjaka
• 200 g bijele čokolade
• 2 pudinga s okusom slatkog vrhnja Dr.Oetker
• 200 ml vrhnja za šlag
• DEKORACIJA:
• 500 ml vrhnja za šlag
• malo maka za posipanje

KREMA PRIPREMA

1. Šećer i žumanjke izradite pjenasto.

2. Dodajte puding s okusom slatkog vrhnja i malo mlijeka, te sjedinite.

3. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.

4. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

5. Sve zajedno vratite kuhati.

6. Odmah u vruće dodajte narezanu bijelu čokoladu i miješajte da se istopi.

7. Prebacite kremu u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

8. Kremu izmiksajte.

9. U posebnu zdjelu ulijte vrhnje za šlag i miksajte ga da postane čvrst.

10. Zatim kremi dodajte pripremljeni šlag i sjedinite.

BISKVIT PRIPREMA

1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.

2. U drugu zdjelu dodajte bjelanjke i miksajte da postanu čvrsti.

3. Postepeno dodajte šećer, te nastavite miksati da dobijete čvrsti snijeg.

4. Zatim dodajte rum i miksajte najmanjom brzinom.

5. Dodajte pripremljeno brašno i mak, te lagano sjedinite pjenjačom.

6. Smjesu istresite i rasporedite na masni papir u kalupu dimenzija 24 x 37 cm.

7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta.

8. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.

DEKORACIJA PRIPREMA

1. U zdjelu ulijte vrhnje za šlag.

2. Miksajte ga da postane čvrst.

KREMASTE MAK KOCKE SLAGANJE

1. Na tacnu postavite biskvit.

2. Oko njega postavite obruč.

3. Rasporedite kremu.

4. Za dekoraciju pomoću vrećice i nastavka za ukrašavanje nanesite šlag u oblik ruže.

5. Površinu kolača posipajte sa malo maka.

6. Kolač stavite u frižider da se stegne.