Kremasti jafa kolač (VIDEO)

Ukoliko ste ljubitelji kremastih slastica, ovaj jafa kolač će vam se sigurno svidjeti. Sam po sebi nije kompliciran, a u njemu će svi uživati.

Vjerujem kad isprobate ovaj kremasti jafa kolač da ćete ga često pripremati za razna slavlja i blagdane. Idealan je za počastiti drage ljude, tako da ga možete pripremiti i kada vam dolaze gosti, oduševljenju neće biti kraja. Svi imamo lijepe uspomene iz djetinjstva na jafa keks. Kao djeca znali smo ga prvo oguliti i pojesti žele, pa tek onda biskvit. Tako da će ovaj kolač biti vrlo rado viđen na stolu zbog keksa. Stvarno je kremast kako i sam naziv kaže i veoma ukusan. Ugodno sam iznenadila obitelj i samu sebe. Spoj biskvita, kreme i jafa keksa savršeno se nadopunjavaju i čine ovaj kolač odličnim.

Preporučujem da pogledate i ove recepte: Bingo torta sa tri vrste keksa, Kolač od dvije vrste keksa i Osvježavajući kolač s jagodama.

SASTOJCI:

• PODLOGA:
• 250 g mljevenog keksa
• 70 g mljevenih oraha
• 70 g šećera
• 130 g margarina ili maslaca
• 100 ml soka od naranče
• KREMA:
• 3 pudinga od vanilije
• 100 g šećera
• 1 l mlijeka
• 100 g margarina ili maslaca
• 200 ml vrhnja za šlag
• OSTALO:
• 300 g jafa keksa
• DEKORACIJA:
• 200 ml vrhnja za šlag
  50 ml vrhnja za šlag
• 40 g čokolade
• sjeckani orasi za posipat

VIDEO:

PRIPREMA PODLOGE

1. U zdjelu dodajte mljeveni keks, mljevene orahe i šećer, na sredini napravite udubinu.

2. Zatim dodajte istopljeni margarin ili maslac.

3. Sve prelijte sa sokom od naranče i sastojke pomiješajte.

4. U kalup dimenzija 21 x 36 cm istresite i rasporedite smjesu.

5. Stavite u frižider.

PRIPREMA KREME

1. U zdjelu dodajte puding od vanilije, šećer i prelijte sa 200 ml mlijeka.

2. Sastojke pomiješajte.

3. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.

4. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

5. Sve zajedno vratite kuhati.

6. Gotovu kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

7. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.

8. Dodajte narezani margarin ili maslac, sobne temperature, te nastavite miksati.

9. Posebno izradite vrhnje za šlag.

10. Dodajte ga kremi i sve sjedinite.

PRIPREMA DEKORACIJE

1. U zdjelu ulijte 200 ml vrhnje za šlag.

2. Miksajte ga dok se ne učvrsti.

3. Za ganache na nasjeckanu čokoladu prelijte 50 ml vrhnja za šlag.

4. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.

5. Ostavite da se malo ohladi.

KREMASTI JAFFA KOLAČ SLAGANJE

1. Na podlogu istresite manje od pola kreme, te ju rasporedite.

2. Jaffa keks umačite u sok od naranče.

3. Slažite ga na kremu tako da dio s čokoladom bude okrenut dolje.

4. Istresite i rasporedite preostalu kremu.

5. Šlag rasporedite preko kreme.

6. Prohlađeni ganache prošarajte preko šlaga.

7. Posipajte sjeckane orahe.