Kao prvi recept u Novoj 2015. godini odlučila sam se da to budu ove kuglice sa jabukama. Ovih dana sam više nego inače tokom godine komunicirala sa ženicama koje me prate, jer se sve vrtilo oko kolača, tako da su mi pristizali i receptići. Dobila sam i ovaj recept od drage gđe. Belinde koja mi je preporučila da svakako isprobam ove kuglice sa jabukama, jer ih ona inače obožava. Zaista mi se svidio prijedlog, jer su kuglice sa tako malo namirnica, a glavni sastojak su jabuke. Moram priznati da sam ih pripremala baš s uživanjem, na miru (bez obzira na trčkaranje dječice oko mene). Jednostavno zadovoljna što sam ovu godinu započela u takvom ozračju što se tiče pripreme kolača. Inače sastojke možete dodavati po želji, osim što u jabuke stavite kekse, možete dodati limun, naranču, rum, grožđice, cimet itd. Uglavnom sa svim tim sastojcima nećete pogriješiti, jer se slažu sa jabukom. Nakon što svaku kuglicu umočite u čokoladu isto možete valjati po želji u orahe, kokos ili čak mljevene kekse. Mojim ukućanima su se veoma svidjele kuglice, kao i meni.
SASTOJCI
- 1 kg cijelih jabuka
- 200 gr šećera
- 250 gr mljevenog keksa
- čep ruma
- 100 gr čokolade za kuhanje
- 3 žlice ulja
- kokos (orasi, mljeveni keksi) za valjanje
IZRADA KUGLICA SA JABUKAMA
1. Jabuke operite, ogulite i izribajte na trenicu, ostavite da odstoje 15 minuta.
2. Nakon što su jabuke odstajale i pustile svoj sok, gnječite ih rukama da izađe sav višak iz njih i prebacite ih u posudu za kuhanje.
3. Jabukama dodajte šećer i na srednjoj vatri kuhajte oko 15 minuta.
4. Skinite sa vatre i ostavite da se prohlade, vidjet ćete vrlo malo tekućine od istopljenog šećera i malo soka kojeg su jabuke još pustile.
5. Dok se jabuke hlade pripremite čokoladu i ulje na pari, taman će se malo prohladiti dok jabuke pomiješate sa keksima.
6. Dodajte mljevene kekse i sjedinite.
7. Dalje malom žličicom vadite smjesu i među dlanovima valjajte kuglice. Inače ja sam gledala da mi veličina kuglica bude približna veličina papirića, a vi ih možete i manje praviti.
8. Čim izvaljate kuglicu stavite ju u čokoladu, te vilicom prebacujte čokoladu preko nje. Zatim kuglicu zahvatite vilicom i spuštajte gore-dole iznad čokolade, tako da višak iscuri.
9. Odmah kuglicu stavite u kokos ili orahe (ovisno za šta ste se odlučili), pomozite si vilicama u valjanju.
10. Kuglice slažite na tacnu i kada ste gotovi, stavite ih u frižider da se čokolada stegne.
Danas sam ih pravila bolji kolac skoro nismo jeli!Hvala za recept!
Odlično, baš mi je drago 🙂 <3 Nama se isto veoma svidio 😉
Da li ovaj kolac moze da stoji 2-3 dana?
Naravno, može bez problema 😉
Moze li se u smjesu odmah dodati malo cokolade da oboji pa da se nemora umakati u cokoladu? Hvala 😀
Možete u smjesu dodati čokoladu, pa onda samo uvaljati u kokos ili orahe 🙂
Imam pitanje pise u receptu cep ruma a u postupku ne pise u sta stavljam rum