Ovih dana mi se baš jeo neki kremasti kolač, tako da sam odlučila malo sebi ugoditi. Dok sam istraživala recept koji bi mogla praviti, opet sam se našla na stranici torte i kolači Ivanka. Na prvu me je privukao ovaj recept za Kupido kolač. Malo sam prilagodila recept svom ukusu, tako da sam dodala na kraju šlag i čokoladu. Inače kolač možete završiti samo šlagom, pojačate količinu ili samo čokoladnom glazurom. Krema me čak malo podsjeća na kremu od Odlične čokoladne torte, koja je jako ukusna – čokoladna. Naravno, počastila sam i druge sa odabranom slasticom i svi su je pohvalili. Zaista mi je drago što sam ga pravila i sigurno će se opet naći na meniju.
SASTOJCI
- BISKVIT:
- 6 jaja
- 10 žlica šećera
- 2 dcl mlijeka
- 1 dcl ulja
- 1 dcl jogurta
- 100 gr mljevenih oraha
- 16 žlica brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice čokolade u prahu
- FIL:
- 1,2 l mlijeka
- 3 pudinga od čokolade
- 6 žlica gustina
- 10 žlica šećera
- 100 gr margarina
- 100 gr čokolade za kuhanje
- 2 dcl vrhnja za šlag
- 2 dcl vrhnja za šlag
- GANACHE KREMA:
- 1 dcl vrhnja za šlag
- 100 gr čokolade za kuhanje
BISKVIT SA ORASIMA
1. Razdvojite žumanjke od bjelanjaka.
2. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.
3. Žumanjke pjenasto izradite sa šećerom.
4. U žumanjke dodajte mlijeko, ulje i jogurt, kratko izradite.
5. Nastavite dodavati mljevene orahe i brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo i čokoladom u prahu, izradite.
6. Pjenjačom ili kuhačom umiješajte bjelanjke, sjedinite.
7. Dno tepsije (moja je 26 X 39 cm) pouljite i posipajte lagano brašnom ili samo postavite masni papir, te ulijte pripremljenu smjesu .
8. Pecite u zagrijanoj rerni na 170 stupnjeva oko 25 minuta.
9. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi, te ga prepolovite.
KREMA SA PUDINGOM I ČOKOLADOM
1. Puding, gustin i šećer umiješajte sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.
2. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke i kuhajte, dobit ćete gustu smjesu.
3. Dodajte iskidanu čokoladu i miješajte dok se ne istopi.
4. Ostavite da se ohladi.
5. Dodajte margarin sobne temperature i izrađeno vrhnje za šlag, pa sve zajedno sjedinite.
PRIPREMA ŠLAGA:
1. Izradite vrhnje za šlag.
ČOKOLADNI GANACHE
1. Vrhnje za šlag ugrijte na laganoj vatri do vrenja (nije problem ako i baci koji var) bitno je da je dovoljno toplo da topi čokoladu.
2. Prelijte preko krupno isjeckane čokolade.
3. Miješajte sve dok se čokolada ne istopi, malo neka se prohladi.
OVAKO SLOŽITE KUPIDO KOLAČ
1. Biskvit
2. Krema
3. Biskvit
4. Šlag
5. Ganache krema
6. Staviti u frižider da se stegne
Jako mi se svidja kupido kolac sa coko kremom. Obavezno cu ga uskoro isprobati . Vrlo jednostavno ste objasnili i nadam se da nece biti problema za napraviti. Svidja mi se sto stavljate i slike kako se radi . Vasa stranica mi je jedna od najboljih stranica .Sve je tako lijepo objasnjeno . Kolaci su domaci .Hvala vam na ovako lijepim receptima i savjetima . Pzfrav .
Draga Kathy, zaista mi je drago da Vam se sviđa recept i blog također 🙂 Kolač je ukusan, tako da ga baš isprobajte. Hvala što me pratite 🙂
svidja mi se moramn isprobat
Draga Nataša,
evo mene opet k vama u izlogu kolača i čarolije slastica….naravno, izabrala sam KUPIDO KOLAČ…mislim da će teen ekipa biti prezadovoljna…mužić ne voli kremaste kolače…ali sada ćemo malo ići po ukusu dječice tinejđera. Hvala uz pozdrav Danica, Opatija p.s. spremit ću ga tijekom slijedećeg tjedna jer preko vikenda moram za moju majčicu pripremiti pitu sa jabukama…eto, zahvaljujući vama postala sam tako dobra da mi već iz family naručuju slastice….još živim na krilima slave torte od prošlog vikenda sa tičinom HIT HIT HIT
Moja Danice,
Tako mi je drago što volite isprobavati moje kolače i što ste zadovoljni. Hvala na ovako lijepim riječima 🙂 Zaista mi je drago što dobijete pohvale za torte i kolače, jer ste ih zaslužili. Vjerujem da će se i ovaj kolač svidjeti dječici, uglavnom dobar odabir 🙂 😉
Draga Nataša,malo sam starija od tebe ali ipak moram da tržim savet.Volim da pravim kolače i svi kažu da su dobri.Vidim da su tvoji korpusi kad se ispeku ravni.Moje kore za torte ili kolače su nepravilne visine ,u sredini su višlji ili se ivice skupe.Molim te posavetuj me kako da pečem kore a da na kraju budu lepe ravne Unapred hvala!!!
Kada pripremam biskvit za pečenje na dno kalupa postavim masni papir, obruč postavim na svoje mijesto i višak papira odrežem sa vanjske strane kalupa. Stranice ne oblažem i ne mastim da bi mi ostale lijepe ravne. Prije nego biskvit stavim u zagrijanu pećnicu lupim ga o stol da izađe zrak i nikako ne otvaram rernu dok ne prođe barem pola pečenja. Biskvit kada je pečen ohladim i stranice odvojim nožem, dno odljepim od papira. Kupila sam u Konzumu žicu za rezanje, tako da mi svaki ispadne jednake debljine. Pogledajte moj video:
https://www.youtube.com/watch?v=VlwJf5jOS9s
Nataša, zašto u sastojci a za fil piše 2 dcl vrhnja za šlag i to dva puta. Da li je u pitanju vaša zabuna u navođenju sastojaka li ide 4 dcl vrhnja za šlag? Nije mi jasno…pretpostavljam da je2 dcl vrhnja…jer biste u suprotnom napisali odmah 4 dcl vrhnja….hope so da sam u pravu 😉 p.s. evo sad pripremam ovaj kolač i stavit ću prvo 2 dcl da vidim kako će izgledati, a po potrebi ću staviti više…hm
Da, dok sam radila kolač skužila sam da drugih 2 dcl vrhnja za šlag ide poslije čokoladne kreme…..OK… zgotovila sam kolačić, sad se hladi u frižideru, a sutra slijedi mljac ekspedicija teen ekipe i mužića. Hvala vam i za ovaj recept 🙂
Draga Danice, drago mi je da ste isprobali kolač, vjerujem da ste uživali 😉 🙂
Draga Nataša, u subotu imamo family festu povodom 17. rođendana našeg sina. Isprintala sam mu puno kolača koje sam do sada napravila i rekla mu da izabere što bi želio da mu majka pripremi…i….. kaže meni moj sin da mu ne pokazujem neke druge kolače, kad se zna koji je najbolji, a to je Kupido kolač od Nataše…eto mene stalno k vama he he 😉
Jao, sada ste me raznježili, baš mi je drago čuti tako nešto. Puno pozdravite sina i lijep i ugodan provod svima želim ! 🙂 <3
Draga Natasa nisam te dugo ishvalila za tvoje divne recepte i jos bolje prezentacije(budem ljena tipkat) !!!!
Tvoju mileram tortu sam u zadnjih 2-3 mijeseca napravila nema broja bila je na svim slavljima od rodjendana do kirbaja…
Ovaj kolac sam upravo napravila sve je islo kako si ti ljepo objasnila jedva cekam sutra ispribati !!!!!
Pozdrav iz Vinkovaca 🙂
Baš mi je drago što ste zadovoljni sa receptima 🙂 Da, Mileram tortu sam i ja stavila na spisak da ju pravim sinu za rođendan. Vjerujem da ćete uživati i u ovom kolačiću 😉 <3
Go napraviv i prekrasen e sekoja cest od vas nauciv mnogu raboti 😘
Drago mi je što vam se sviđa 🙂
Koliko je čvrst fil? Može li se napraviti u obliku torte?
inače i ja često ovdje svračam, ima predivnih recepata
Možete recimo dodati još jedan biskvit i napraviti tortu 🙂
poz zanima me dali moze umisto cokolade u prahu ici kakao ili kras ekspress
U kolikoj tepsiji se pece biskvit.
Pravila sam jucer kolac. Kolac je fin, ali sam pogrijesila u izboru velicine tepsije, nisam poslusala vas savjet. Pravila sam biksvit u velikoj tepsiji cca 40×40 i kad sam prepolovila , d aimam 2 trake, bile su deblje a uske….a kreme puno.
Tako da dr.put ipak pravim 2 biskvita u 25×40, tako da mogu svu kremu iskoristiti 🙂 Ponovit cu da ispravim gresku 🙂
Lijep pozdrav
POSTOVANA NATASA ISPROBALA SAM OVAJ KOLAC I MNOGO NAM SE SVIDEO NADAM SE DA CETE USKORO OBJAVITI JOS NOVIH RECEPATA POZDRAV GOCA
zanima me moze li umjesto čokolade u prahu ici kakao ili kras ekspres
Da, može 😉