Lady Caprice torta

Došlo je vrijeme da vas iznenadim sa novim i drugačijim receptom, a to je ova Lady Caprice torta koja je zaista odlična.

Da budem iskrena, bila sam malo zabrinuta dok sam pripremala ovaj biskvit jer sam se pitala hoće li biti suh i tvrd. No, ostala sam ugodno iznenađena kada sam isprobala tortu. Kiselo vrhnje i mlijeko su definitivno učinili svoje.

Jeste li znali da se na mom blogu većinom nalaze kremasti recepti? Neki od traženijih recepata su: Odlična čokoladna torta, Milka torta, Kolač sa vanilijom i makom… No, ovoga puta odlučila sam iznenaditi i obradovati ljubitelje biskvitnih varijanti. Lady Caprice torta je jedinstvena kombinacija različitih sastojaka koja će vas oduševiti svojim bogatim okusom. Preporučujem da ju isprobate i uvjerite se sami.

SASTOJCI:

• BISKVITI:
• 5 jaja
• 190 g šećera
• 400 g brašna
• 500 ml masnijeg kiselog vrhnja
• 1,5 žličica sode bikarbone Dr.Oetker
• 1 vrećica Finesse naribana korica limuna Dr.Oetker
• 100 g sjeckanih oraha
• 100 g grožđica
• 100 g maka
• 1 žlica masnijeg kiselog vrhnja
• 1 žlica ravna kakao praha Dr.Oetker
• vruće mlijeko za prskanje
• KREMA:
• 500 g mascarpone sira
• 300 ml vrhnja za šlag
• 200 ml masnijeg kiselog vrhnja
• 2 kom vanilin šećer Dr.Oetker
• 50 g šećera u prahu
• DEKORACIJA:
• može po želji

BISKVITI PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte cijela jaja i šećer, te izradite pjenasto.

2. Dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte pjenjačom.

3. Potom dodajte sodu bikarbonu i Finesse naribanu koricu limuna, kratko pomiješajte pjenjačom.

4. Dodajte brašno i sve sjedinite pjenjačom.

5. Smjesu podjelite na 4 jednaka dijela.

6. U jedan dio dodajte sjeckane orahe, te sjedinite.

7. Drugom dijelu dodajte grožđice i sjedinite.

8. Trećem dijelu dodajte mak, pomiješajte pjenjačom do pola, dodajte 1 žlicu masnijeg kiselog vrhnja i sjedinite.

9. U četvrti dio dodajte kakao prah, te sjedinite.

10. Svaki dio posebno pecite na masnom papiru u kalupu promjera 24 cm, u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

11. Pečene biskvite izbockajte vilicom i poprskajte vrućim mlijekom.

12. Biskvite ostavite da se ohlade.

KREMA PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte mascarpone sir, vrhnje za šlag, masnije kiselo vrhnje, vanilin šećer i šećer u prahu.

2. Miksajte da dobijete lijepu kremu.

LADY CAPRICE TORTA SLAGANJE

1. Na tacnu postavite biskvit s kakaom.

2. Namažite tanak sloj kreme.

3. Postavite biskvit s orasima.

4. Rasporedite tanak sloj kreme.

5. Postavite biskvit s makom.

6. Rasporedite tanak sloj kreme.

7. Postavite biskvit s grožđicama.

8. Cijelu tortu premažite s ostatkom kreme.

9. Dekoraciju napravite po želji.

10. Na ovoj torti sam bočne stranice uz rub ukrasila mljevenim orasima, po površini uz rub posipala mak i u sredini naribala čokoladu.

Koristila sam kuhinjska pomagala: nož za mazanje s pregibom, pjenjača, digitalni timer i vaga digitalna. Možete ih pronaći na Dr.Oetker web shopu.