Pošto je sada sezona jagoda, jednostavno nisam mogla odoljeti, a da ne napravim neku tortu od jagoda, da se malo zasladimo. Odlučila sam napraviti tortu sa sastojcima koje sam trenutno imala u svojoj kuhinji, nešto brzo i jednostavno. Dobro su mi došli suhi keksići Amarettini koje sam prije nekoliko dana pohranila u limenu kutiju, jer su mi ostali kada sam pravila tortu od sira i čokolade, i stvarno su ostali svježi i ukusni tako u kutiji. Dalje je nastupilo prikupljanje namirnica i nastala je jedna lagana, ukusna, osvježavajuća torta.
SASTOJCI
- PODLOGA:
- 100 g margarina ili maslaca
- 200 g Amarettina
- NADJEV 1:
- 700 ml mlijeka
- 1 vrećica pudinga od vanilije
- 1 vrećica pudinga od jagode ili maline
- 1 kg jagoda ( vrhovi idu za dekoraciju)
- 8 žlica šećera
- NADJEV 2:
- 3 vrećice šlag kreme od čokolade
- 370 ml mlijeka
- DEKORACIJA:
- 500 ml šlaga
- vrhovi jagoda koji ostanu od Nadjeva 1.
- 2–3 rebra čokolade za kuhanje
- par kapi ulja
PODLOGA OD AMARETTINA
1. Margarin istopiti na laganoj vatri i prohladiti.
2. Samljeti kekse Amarettine.
3. Pomiješati kekse i margarin, te ih rasporediti po dnu okvira za torte, koji se nalazi na tacni.
NADJEV 1 SA JAGODAMA
1. Prvo operite jagode i vrhove odvojite za dekoraciju, a ostalo isjeckajte.
2. Sa malo mlijeka umješajte zajedno puding od vanilije i jagode sa šećerom, a ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Kada mlijeko zakuha ubacite umućene pudinge i isjeckane jagode.
4. Kuhajte sve zajedno negdje oko 5 minuta, dok ne dobijete gušću smjesu.
5. Dok je još vruće možete saliti u kalup na kekse, koje smo prethodno obložili masnim papirom.
6. Ostaviti da se ohladi.
NADJEV 2 SA ČOKOLADOM
1. U posudu ulijte mlijeko i dodajte šlag kreme od čokolade.
2. Mikserom na laganoj brzini razmutite smjesu – završiti sa najbržom brzinom.
3. Salijte i poravnajte u kalup na ohlađeni nadjev 1.
4. Stavite sve zajedno u frižider barem 2–3 sata da se stisne.
5. Zatim izvadite iz frižidera i sklonite obruč kalupa i masni papir, tako da vam ostane željeni oblik.
DEKORACIJA SA ŠLAGOM I JAGODAMA
1. Prvo istopite na pari čokoladu za kuhanje sa malo ulja i ostavite da se malo prohladi.
2. Izmutite cijeli šlag i sa polovinom premažite cijelu tortu.
3. Na površinu torte poslažite vrhove jagoda koji su ostali od Nadjeva 1.
4. Na vrhove jagoda salijte čokoladu za kuhanje.
5. Špricom za ukrašavanje popunite preostalim šlagom prazan prostor između jagoda.
Odgovori