Ovo je jedan od onih jeftinih recepata koji uspijeva svima, najbolje langošice koje ste probali sa posebnim premazom.
U zadnje vrijeme se održava puno kirbaja u mojoj blizini. Idemo na svaki, jer je to djeci veliki doživljaj. Primjetila sam da na štandovima gdje se prodaju langošice ljudi stoje u redu i čekaju koliko god treba. Zainteresiralo me šta je to toliko posebno da ljudi imaju toliko strpljenja čekati, dok nisam primjetila da to nisu obične langošice nego da imaju neki premaz. Tako smo odlučili i mi sačekati da probamo. Moram vam priznati da se stvarno isplatilo čekati, jer su zaista posebne. Taj super premaz im daje toliko dobar okus da vam ne mogu opisati.
Jednostavno sam morala pokušati pripremiti ih kod kuće. Dobila sam super priliku kada se najavilo društvo u posjetu. Odmah sam se bacila na posao i pripremila ove pre ukusne langošice sa premazom. Svi su bili toliko oduševljeni da sam morala ispeći još, jer su nestale u trenu. Naravno, svi su tražili recept tako da sam odlučila podjeliti ga i s vama. Super je i to što su stvarno jednostavne za pripremu, možete ih jesti u slatkoj ili slanoj varijanti. Npr. vrhnje, salama, slanina, Nutella, marmelada, bilo šta što volite. Da vas ne buni slika, na njoj sam pripremila langošice sa 2 kile brašna i zato ih toliko ima.
Neću hvaliti više, jer ćete pomisliti da pretjerujem, preporučujem da ih probate i sami.
Predlažem da pogledate i ove recepte: Pizze langošice, Ludo tijesto za slatke i slane varijante i Najmekše kiflice koje uvijek uspiju.
SASTOJCI:
- TIJESTO:
- 500 g brašna
- 1/2 svježeg kvasca
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
- 200 ml mlakog mlijeka
- 200 ml vode
- OSTALO:
- 1 l ulja
- PREMAZ:
- listove peršina
- 4 kom češnja bijelog luka
- 1,5 – 2 žličice soli
- 100 ml ulja (suncokretovo ili maslinovo)
VIDEO:
LANGOŠICE PRIPREMA
1. U zdjelici pomiješajte mlako mlijeko, šećer i izmrvite svježi kvasac.
2. U zdjelu dodajte brašno, mlaku vodu i sol.
3. Tijesto mijesite rukom dok vas ne zaboli.
4. Prekrijte krpom i ostavite da odmori 45 minuta.
5. Za to vrijeme pripremite premaz.
6. Listove peršina nasjeckajte i usitnite.
7. U zdjelicu dodajte pripremljeni peršin, sol, usitnite ili protisnite bijeli luk, ulijte ulje (suncokretovo ili maslinovo).
8. Sve zajedno pomiješajte.
9. Nastavite sa pripremom tijesta.
10. Radnu površinu pouljite i tijesto podjelite na 8 jednakih dijelova.
11. Od svakog dijela napravite lopticu i pokrijte krpom da se ne suši.
12. U tavu ulijte 1 l ulja i zagrijte ga na najvećoj temperaturi.
13. Lopticu od tijesta razvucite i stavite peći dok ne dobijete lijepu boju s obje strane.
14. Ponovite postupak sa preostalim lopticama.
15. Slažite ih na papirnati ručnik.
16. Langošice premažite premazom pomoću četkice za premazivanje.
17. Ovdje možete vidjeti koliko langošica ispadne ukoliko sastojke povećate i pripremite sa 2 kg brašna.
Odgovori