Ovaj miješani džem je najbolji koji sam ikad probala. Posebno mi se sviđa što nije presladak, a okus je fantastičan.
S obzirom da sam nedavno pravila džem od jagoda i moj sin je već sve pojeo (samo sam pronalazila prazne teglice po kuhinji), već vidim kako će ovaj miješani džem nestati još brže. Prije same pripreme džema odlučila sam otići na tržnicu i kupiti voće koje pronađem. Možete i vi miješani džem praviti sa voćem po želji, ali vjerujte ova kombinacija je obećavajuća. Bitno je naglasiti da je voće koje koristite dovoljno zrelo i kod pripreme, samo uklonite sve dijelove koji su se počeli kvariti da vam nebi uništili džem kada ga pohranite. Navedene količine u receptu su od opranog, očišćenog i narezanog voća.
Primjetila sam da je u zadnje vrijeme Džemfix Super Plus 4 : 1 od Dr.Oetkera mnogim domaćicama postao omiljen kod pripreme zimnice, jer vitamini iz voća ostaju zbog kratkog kuhanja. Po želji prije dodavanja preostalog šećera kod kuhanja, možete ostaviti komadiće voća djelimično raspadnute, izmiksati ga ili polovično izmiksati.
SASTOJCI:
- 2 KG ZRELOG VOĆA PO ŽELJI MIJEŠANOG I OČIŠĆENOG, KOLIČINE KOJE SAM KORISTILA:
- 120 g borovnica
- 250 g jagoda
- 120 g kupina
- 200 g malina
- 350 g bresaka
- 240 g ribizli
- 720 g marelica
- OSTALO:
- 2 kom Džemfix Super Plus 4:1 Dr.Oetker
- 500 g šećera
- 7 teglica od 370 ml
MIJEŠANI DŽEM PRIPREMA
1. Prvo operite teglice i poklopce.
2. Stavite ih u pećnicu i uključite na 110 stupnjeva da se griju dok džem bude gotov.
3. Voće po želji operite i izrežite na manje kockice jednake veličine bez obzira na vrstu, bobičasto voće nije potrebno rezati.
4. U zdjelu dodajte džemfix super plus 4:1 i 4 žlice šećera oduzetog od ukupne količine, te pomiješajte.
5. Zatim u lonac dodajte pripremljeno voće i i pripremljeni Džemfix Super Plus 4:1, stavite kuhati na najjaču temperaturu neprestano miješajući.
6. Čim prokuha dodajte preostali šećer, nastavite kuhati, kada počne ključati kuhajte ga još 3 – 4 minute.
7. Pjenu koja se uhvatila na površini uklonite žlicom, jer može izazvati kvarenje.
8. Gustinu možete provjeriti tako što ćete malo džema staviti na zamrznuti tanjurić.
9. Teglice izvadite iz pećnice i polako ih punite džemom.
10. Svakoj teglici dobro zavrnite poklopac i okrenite ih naopako 10 minuta.
11. Okrenite teglice na pravu stranu i ostavite da se ohlade.
12. Teglice sa džemom držite na tamnom mjestu.
Vagu koju sam koristila možete pronaći Dr.Oetker web shopu.
Odgovori