Mirisna pita (VIDEO)

Mirisna pita je jednostavan, ukusan i brz kolač. Na ovaj recept sam slučajno naišla, a kako volim isprobavati nešto novo, odlučila sam ga napraviti. Kombinacija tijesta, nadjeva od sira i bjelanjaka je stvarno pun pogodak.

Ova slastica je i dekorativna, tako da ju možete pripremiti i za neka okupljanja. Vjerujem da će podići vašu trpezu na jedan nivo više, a ujedno i oduševiti sve prisutne. Mirisnu pitu sam pripremila za jedno druženje s prijateljima. Svi prisutni su bili oduševljeni, stvarno sam se iznenadila i sama koliko je kolač ukusan. Nije presladak, nego je baš onako taman. Mnogo njih je zatražilo recept i pohvale su bile na sve strane. Ovu slasticu možete pripremiti za druženja s prijateljima ili za svoje najmilije, vjerujem da će vam se svidjeti. Kako nebi ispalo da previše hvalim ovaj kolač u nastavku imate recept i video. Preostaje vam samo da ga isprobate i uživate kao i mi.

Preporučujem da pogledate i ove recepte: Pita s jabukama i vanilin kremom, Jogurt pita i Uvrnuta čokoladna pita.

SASTOJCI:

• TIJESTO:
• 650 g glatkog brašna
• 250 g margarina ili maslaca
• 150 g šećera
• 7 žumanjaka
• 1/2 praška za pecivo
• 1/2 korice od limuna
• 3 žlice soka od limuna
• NADJEV:
• 1 kg masnijeg svježeg sira
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1/2 korice od limuna
• 1 jaje
• DEKORACIJA:
• 7 bjelanjaka
• 180 g šećera
• par kapi limuna

VIDEO:

PRIPREMA TIJESTA

1. U brašno dodajte prašak za pecivo i pomiješajte.

2. Na sredini napravite udubinu.

3. Zatim dodajte margarin ili maslac (sobne temperature), žumanjke, šećer, naribanu koricu limuna i sok od limuna.

4. Sastojke dobro izmijesite.

5. Kalup dimenzija 32 x 34 cm pouljite, zatim tijesto rasporedite prstima po dnu i bočnim stranama.

PRIPREMA NADJEVA

1. U zdjelu dodajte sviježi sir, jaje, šećer, vanilin šećer i naribanu koricu limuna.

2. Sastojke sjedinite mikserom.

3. Nadjev rasporedite preko tijesta.

4. Sve zajedno stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 – 25 min.

PRIPREMA DEKORACIJE

1. U zdjelu dodajte bjelanjke, miksajte dok ne zapjene.

2. Postepeno dodajte šećer, nastavite miksati.

3. Pred kraj dodajte par kapi limuna.

4. Miksajte dok bjelanjci ne postanu čvrsti.

5. Bjelanjke dodajte u vrećicu sa nastavkom za ukrašavanje.

6. Nanesite ih na kremu, tako da svaki red vrtite u krug.

7. Sve zajedno vratite peći na 170 stupnjeva oko 10 – 15 min.

8. Kolač ostavite da se dobro ohladi.

9. Ukoliko primjetite da se negdje nakupila tekućina, samo ju odlijte.