Kako je još uvijek ljeto, i manje papamo nego inače, gledam da radim torte koje nisu teške-šećerne bombe. Ova Najlon torta nije lagana voćna varijanta, ali nije ni torta koju ćete uz napore počistiti sa tanjura. Lagane kreme u kombinaciji sa čokoladnim bananicama nama su bile pun pogodak prije nekoliko dana, baš smo uživali. Na kraju recepta možete vidjeti da sam napisala “Dekoracija po izboru…”, ali to ne znači da neću sa vama podijeliti način i tehniku kako sam ja to uradila, samo ću to ostaviti za novi članak da bi mogli lakše čitati ono što vas konkretno zanima. Na kraju sam za Najlon tortu izabrala dekoraciju sa ružama od šlaga, pogledajte brzo je i jednostavno.
SASTOJCI
- BISKVIT:
- 10 bjelanjaka
- 500g šećera
- 2 žlice octa
- 4 žlice brašna
- KREME:
- 10 žumanjaka
- 1l mlijeka
- 12 žlica brašna
- 16 žlica šećera
- 200 g čokolade za kuhanje
- 500 g margarina
- 10 bananica
BISKVIT SA BJELANJCIMA
1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke (staviti žumanjke sa strane).
2. Bjelanjke mutiti i dodati šećer, mješati mikserom dok se šećer ne rastopi, dodati ocat. Još malo mutiti i isključiti mikser, u posudu dodati brašno, mješati kuhačom.
3. U kalup staviti masni papir , zatim smjesu i peći na 45 minuta – 150 stupnjeva.
4. Kada se ohladi prepoloviti biskvit.
KREMA SA BANANICAMA
1. Od 1 l mlijeka odvojiti malo više od jedne šalice i umutiti sa žumanjcima, pa u posudu dodati brašno.
2. Preostalo mlijeko uliti u posudu i dodati šećer.
3. U vrelo mlijeko dodati izmućene žumanjke i brašno, mješati dok krema ne dobije potrebnu gustoću.
4. Ohladiti.
5. Čokoladu za kuhanje izlomiti na kocke i topiti na pari (staviti sa srane da se rashladi).
6. U posudu za mješanje staviti margarin i mješati mikserom, dodati dio ohlađene kreme i mješati dok se ne sjedini pa dodati ostalu kremu.
7. Kremu podjeliti na dva dijela.
8. U prvi dio dodamo narezane čokoladne bananice i mješamo kuhačom.
9. U drugi dio dodamo ohlađenu čokoladu i mješamo kuhačom.
PREMAZIVANJE NAJLON TORTE
1. Biskvit
2. Žuta krema
3. Biskvit
4. Tamna krema
5. Gore ukrasiti po želji, preporuka je recimo sa šlagom.
SAVJET:
1. Što se tiče pečenja biskvita moje mišljenje je da ga pečete još barem 1 sat na 50 stupnjeva. Ovu tortu sam pravila sve držeći se recepta, a mislim da se mogla još peći, mada su osobe koje su probale rekle da je i ovako dobro.
Vau, izgleda odlično, a mislim da je i za pojesti vau. Posebne pohvale za ruže.
Hvala!
Mogu li se kore lako prerezati ili je to malo teze ili mozda preporuka svaku posebno peci
Nije problem prerezati koru, slobodno pecite odjednom 🙂
Lp!
Draga Natasa kog precnika je kalup.
hvala
Radim ovu tortu na nacina da u kremu umjesto topljene cokolade stavim mljeveni plazma keks… i redam koru, krema s plazmom, krema zuta pa slag… isto jako fino!
Odlično, hvala na ideji 🙂