Voćna nesquik torta veoma je ukusna i kremasta. Vjerujem da će se svidjeti velikima i malima.
Recept se u originalu pravi sa malinama, ali kako u pripremi imam više različitog voća u zamrzivaču, slučajno sam izvukla vrećicu sa jagodama. Tako se dogodila mala promjena u receptu, te sam nastavila pripremu s njima. Svakako vi možete staviti voće po želji (maline, šumsko voće…). Podloga je od keksa i ne peče se, nesquik nugat krema zaista je posebna i lagana, a voćna krema osvježavajuća. Vjerujem da joj nitko neće moći odoliti. Ovo je zaista jedna od onih torti koje ću posebno preporučiti. Recept sam pronašla na blogu My mili cake.
Svakako pogledajte i ove recepte: Nesquik san torta, Kinder maxi king i Bijeli plazma kolač.
SASTOJCI:
- PODLOGA:
- 250 g mljevenog keksa
- 120 ml mlijeka
- 3 žlice nesquika
- 60 g maslaca
- KREMA OD JAGODA:
- 450 g jagoda
- 200 ml vode
- 5 žlica šećera
- 60 g gustina
- 20 g margarina ili maslaca
- NESQUIK NUGAT KREMA:
- 750 ml mlijeka
- 2 žlice nesquika
- 3 pudinga nugat
- 90 g šećera
- 150 g mlječne ili noisette čokolade
- 120 g margarina ili maslaca
- GANACHE:
- 100 ml vrhnja za šlag
- 100 g mliječne čokolade
VIDEO:
PRIPREMA PODLOGE
1. U lonac dodajte nesquik, narezani margarin ili maslac i mlijeko.
2. Istopite na laganoj temperaturi.
3. U posebnu zdjelu dodajte mljeveni keks, napravite udubinu u sredini, te dodajte pripremljene sastojke.
4. Sve zajedno sjedinite.
5. Rasporedite u kalup promjera 22 cm.
6. Stavite u frižider dok pripremate voćnu kremu.
PRIPREMA VOĆNE KREME
1. U lonac dodajte jagode, šećer i vodu.
2. Stavite kuhati dok jagode ne omekane.
3. Zatim vruće usitnite štapnim mikserom.
4. U posebnoj zdjelici pomiješajte gustin sa 7 žlica vode.
5. Dodajte jagodama i sve zajedno vratite kuhati.
6. U vruće dodajte narezani margarin ili maslac i miješajte dok se ne istopi.
7. Kremu prelijte preko podloge i ostavite da se ohladi.
PRIPREMA NESQUIK NUGAT KREME
1. U zdjelu dodajte nugat puding, nesquik, 200 ml mlijeka i šećer.
2. Sastojke pomiješajte.
3. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding.
5. Sve zajedno vratite kuhati dok se ne zgusne.
6. U vruće dodajte iskidanu noisette čokoladu i miješajte dok se ne istopi.
7. Kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
8. Ohlađenoj kremi uklonite prozirnu foliju, te ju izmiksajte.
9. Dodajte narezani margarin ili maslac (sobne temperature), te sjedinite.
10. Rasporedite ju preko voćne kreme.
PRIPREMA GANACHEA
1. Preko narezane mliječne čokolade prelijte vrhnje za šlag.
2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Ganache prelijte preko nesquik nugat kreme.
4. Stavite u frižider da se stegne, najmanje 4 sata.
5. Tortu ukrasite po želji.
Odgovori