Pita od jabuka kod nas je uvijek dobrodošla. Inače je moj suprug ljubitelj jabuka, tako da me zna podsjetiti da napravim nešto sa tom voćkicom, pogotovo sada kad je njihovo vrijeme. Kod nas ovu slasticu zovemo pita od jabuka, mada čujem da neki kažu i štrudla od jabuka, ma nema veze, bitno da se razumijemo. Sviđa mi se što osim jabuka ovdje ide griz, jogurt, ulje… što ju čini finom mekanom. Kada se ispeče pokrijem ju s krpom da korica omekani, jer tako volimo, mada se i ne mora ukoliko volite hrskaviju površinu. Što se tiče kora za pite razni proizvođači različito ih pakiraju kada spominjemo količine listova, ali nema veze koliko god da ima vi ih samo podijelite na tri dijela i tako rasporedite pripremljene sastojke. Prijateljica mi je rekla da na kraju zna role premazati sa nadjevom, nisam probala, ali predpostavljam da je i tako dobro.
Kada već spominjem jabuke sjetila sam se jedne slastice moga djetinjstva, a to je ovaj kolač sa jabukama i keksom koji je jednostavan.
SASTOJCI:
- 1 kore za pite
- 700 gr izribanih jabuka
- 3 žlice šećera
- 3 jaja
- 200 gr šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 ml ulja
- 300 ml jogurta
- 230 gr griza
- PREMAZ:
- 1 žumanjak
- malo mlijeka
- šećer u prahu za posipati
VIDEO:
PITA OD JABUKA PRIPREMA
1.Jabuke izribajte i dodajte 3 žlice šećera.
2.Za nadjev u posudu dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i pjenasto izradite.
3.Nastavite dodavati ulje, jogurt i griz, sjedinite.
4.Kore podijelite na tri dijela.
5.Na radnu površinu postavite koru i premažite pripremljenim nadjevom. Nemojte previše natapati prvu koru da se kasnije nebi raspadala.
6.Rasporedite jabuke.
7.Stavite drugu koru i nastavite premazivati nadjevom i posipati jabuke, sve dok ne potrošite jedan dio pripremljenih kora.
8.Kada ste gotovi sa slaganjem zarolajte sve i postavite u tepsiju sa masnim papirom.
9.Ponovite postupak sa još dvije role.
10.Za premaz izradite žumanjak sa malo mlijeka.
11.Premažite kore.
12.Stavite peći na 180 stupnjeva oko 30-35 min.
13.Kada izvadite iz pećnice pokrijte sa krpom ukoliko volite mekanu površinu.
14.Hladno posipajte sa šećerom u prahu.
Odgovori