Punjeni keksići

Ovi punjeni keksići od sada se nalaze na listi mojih omiljenih. Ne mogu vam opisati koliko su ukusni… Jednostavno ne mogu objaviti neki recept koji nije dobar, a kada me nešto oduševi, moram to posebno istaknuti.

Vjerujem da ste u potrazi za božićnim kolačićima i ovi punjeni keksići su svakako nešto što vam preporučujem. Dosta su jednostavni za pripremu. Tijesto je zahvalno, čak ga ni ne morate stavljati u zamrzivač prije valjanja, a uz pomoć masnog papira pripremit ćete ga bez muke. Nadjev je u trenu gotov i zahvaljujući Dr.Oetker proizvodima okus je još bolji. Možete ih praviti sa svojom dječicom, vjerujem da će se njima svidjeti ovaj način druženja.

Punjeni keksići mogu duže stajati od običnih kolačića, a dekorirati ih čokoladom možete kada ih odlučite poslužiti. Vjerujem da će ovi prhki keksići sa prefinim nadjevom postati i vaši omiljeni. Mi smo oduševljeni i polako nestaju, uskoro pravim novu turu. Samo bi dodala da oblike možete napraviti po želji.

SASTOJCI:

• TIJESTO:
• 430 gr brašna
• 250 gr margarina ili maslaca
• 100 gr šećera
• 1 jaje
• 1 žumanjak
• 1 vanilin šećer Dr.Oetker
• 1/2 žličice praška za pecivo Dr.Oetker
• NADJEV:
• 150 gr mljevenih oraha
• 50 gr šećera
• 1 vanilin šećer Dr.Oetker
• 6 gr naribane korice naranče Finesse Dr.Oetker
• 1 cimet šećer Dr.Oetker
• 1 žlica ruma Dr.Oetker
• 50 ml mlijeka
• DEKORACIJA:
• 150 gr kuvertira bijele čokolade Dr.Oetker
• 2 žlice ulja
• 70 gr čokolade za kuhanje

PUNJENI KEKSIĆI PRIPREMA

1. Prvo pripremite nadjev tako da pomiješate mljevene orahe, šećer, vanilin šećer, naribanu koricu naranče, cimet šećer i rum.

2. Sastojke prelijte vrelim mlijekom.

3. Ostavite da se ohladi.

4. Za tijesto u brašno dodajte prašak za pecivo, sastojke pomiješajte.

5. U sredini napravite udubinu i nastavite dodavati izrezani margarin ili maslac sobne temperature, šećer, jaje, žumanjak i vanilin šećer, sastojke umijesite rukom.

6. Na masni papir postavite tijesto, pokrijte drugim masnim papirom i valjajte.

7. Kada ste tijesto razvaljali, uklonite masni papir.

8. Pomoću dvije žlicice postavljajte hrpice nadjeva na pola tijesta.

9. Dio tijesta koji je ostao prazan pomoću papira prebacite preko tijesta sa hrpicama.

10. Oko svake hrpice prstima lagano pritišćite da se tijesto slijepi.

11. Pomoću izrezivača izrezujte tijesto oko hrpice. Izrezivač svaki puta možete uroniti u brašno da se lakše odvoji od tijesta.

12. Svaki dio postavite na masni papir u tepsiji.

13. Preostalo tijesto razvaljajte i ponovite postupak dok ne potrošite tijesto i hrpice.

14. Keksiće stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

15. Pečene keksiće ostavite da se ohlade.

16. Bijelu kuvertira čokoladu nasjeckajte i prelijte uljem, otopite u mikrovalnoj ili na pari.

17. Svaki keksić umočite u čokoladu, okapajte višak čokolade podižući keksić gore – dole.

18. Keksiće s čokoladom postavite na masni papir.

19. Stavite ih u frižider da se čokolada stegne.

20. Čokoladu za kuhanje nasjeckajte i istopite u mikrovalnoj ili na pari.

21. Pomoću fišeka prošarajte čokoladu po keksićima.

22. Gotove keksiće stavite u frižider da se čokolada stegne.