Pure pleasure kolač gledam već neko vrijeme, jer izgleda veoma primamljivo, pa sam se tako odlučila napokon ga i napraviti. Pronašla sam ga na Coolinariki (recept od smile2204), kojoj sam zahvalna na odličnoj ideji. Dobra stvar kod ovog kolača je ta da se pravi sa gotovim rozen korama koje nam skraćuju vrijeme, ali jednom prilikom ću morati isprobati napraviti sa domaćim korama, jer vjerujem da će biti još bolji. Kolač je laganog okusa, kojega je bolje jesti dan kasnije zbog kora koje omekane i sljube se sa sastojcima, a bude i čvršći kada se rashladi. Pošto sada već možemo pronaći jagode, mislim da je ovaj kolač idealan za isprobavanje.
SASTOJCI
- jedne gotove kore za Rozen tortu
- VANILIN KREMA:
- 1,5 l mlijeka
- 4 vrećice pudinga od vanilije
- 10 jušnih žlica šećera
- 25 dkg margarina
- 25 dkg šećera u prahu
- naribana korica jednog limuna
- VOĆNA KREMA:
- 25 dkg jagoda
- 3 jušne žlice šećera
- 3 dcl vode
- 1 vrećica pudinga od vanilije
- sok jednog limuna
- ŠLAG ZA PREMAZIVANJE:
- 2 dcl slatkog vrhnja
- 1 dcl kiselog vrhnja
PRIPREMA VANILIN KREME
1. Puding od vanilije pomiješati sa malo mlijeka.
2. Ostatak mlijeka pomiješati sa 10 žlica šećera i zakuhati.
3. Kada mlijeko zavri umiješati pripremljeni puding i kuhati dok ne postane gusto.
4. Staviti hladiti.
5. Ne treba čekati da se skroz ohladi, nego u mlaku smjesu umiksati margarin, šećer u prahu i koricu jednog limuna.
PRIPREMA VOĆNE KREME
1. Narezati jagode na ploškice, dodati šećer, sok od jednog limuna i staviti na laganu vatru.
2. Kada jagode počnu ispuštati sok i kada se sav šećer rastopi, uzmite štapni mikser i izmiksajte ih tek toliko da nestanu oni malo veći komadi, a da baš ne napravite pire od jagoda.
3. U posebnoj posudi izmješajte vodu i jednu vrećicu vanilin pudinga.
4. Uliti u jagode i mješati par minuta, zatim skinuti sa vatre.
PRIPREMA ŠLAGA
1. Izmiksati slatko vrhnje.
2. Pred kraj dodati kiselo vrhnje.
PREMAZIVANJE ROZEN KORA
1. U pakiranju imate 10 kora.
2. Mažete ih tako da na svaku treću koru namažete voćnu kremu, znači 3,6,9…
3. Sve ostale kore mažete vanilin kremom, uključujući i zadnju.
4. Na kraju kolač premazati sa šlagom.
5. Ostaviti kolač da se dobro stisne do sutradan.
SAVJETI:
1. Kolač je dosta ukusan, ali ako se usudite raditi gotove kore, onda se može reći i da je savršen.
2. Možete umjesto jagoda koristiti i neko drugo voće kao napr. višnje, maline…
3. Kod pripreme vanilin kreme je navedeno da puding mora biti mlak kada stavljamo margarin, šećer u prahu i limunovu koricu. Moja greška je bila, pošto sam malo žurila, puding mi je bio vrućkast, tako da sam imala zbog margarina malo grudvica, preporučujem da se više rashladi da ne dođe do toga.
Bog Nataša zanima me gdje ste kupili te kore za Rozen tortu u kojem dućanu i koliko koštaju.Jeli ih ima kupiti u jednom od ovih dućana:Konzum,Studenac,Tomy,Lidl.
Kore sam kupila u Bogojevu, jer nam je blizu i dobre su 🙂 Čula sam da ih imaju pekare Kadulja po cijeni oko 15 kn, kažu da su dobre. Navodno ih ima Konzum, Plodine, Interšpar 🙂
Bok Natasa najprije da te pohvalim jer si prava umjetnica, zanima me ako gotove rozen kore moram navlazit s necim ili je krema dovoljna da omeksaju?
Puno hvala draga Nina 🙂 Nije potrebno navlažiti kor, jer će one svakako omekaniti kada malo odstoje 🙂
Ja pravim ovu tortu tako sto u fil sa pudingom dodam jednu belu cokoladu, bude jos 5x bolja. Pozdrav
Pozdrav,
Da li se mogu praviti sa višnjama?
Da li se mogi koristiti i smrznute jagode za plure.p.kolac?Hvala
Bok Nataša, najprije big like. Sve je super.
Zanima me koje firme su kore. Hvala ti puno.