Ovaj kolač je odličan kad pripremate neko slavlje i pravite više različitih vrsta.

Vjerujem da ćete uživati u njemu. Dobije se zaista puno kolača i veoma je ukusan, mekan. Sigurno će se svidjeti gostima. Priprema je vrlo neobična i kolač je dekorativan. Primjetit ćete među slikama pripreme kako su se krajevi biskvita uvili. To vam neće stvarati problem, jer će se izravnati kad ga složite. Trud oko ovog kolača svakako će se isplatiti, jer je zaista odličan.

Preporučujem da pogledate i ove recepte: Čupava kata, Kinder bueno oblatne i Grilaž štangice.

SASTOJCI:

BISKVIT OD KAKAA:
5 kom bjelanjaka
70 g šećera
40 g kakaa
1 žličica instant kave u prahu
40 g brašna
BISVIT OD ORAHA:
5 kom bjelanjaka
70 g šećera
100 g mljevenih oraha
30 g brašna
KREMA:
10 žumanjaka
130 g šećera
1 kom burbon vanilin šećer
80 g brašna
500 ml mlijeka
250 g margarina ili maslaca
OSTALO:
3 lista oblatne dimenzija 27 X 37 cm

VIDEO:

PRIPREMA BISKVITA OD KAKAA

1. U zdjelu stavite bjelanjke, miksajte dok ne zapjene.

2. Postepeno dodajte šećer.

3. Kada dobijete čvrsti snijeg dodajte brašno, kakao i instant kavu u prahu.

4. Sastojke sjedinite pjenjačom.

5. Pripremljenu smjesu istresite na oblatnu dimenzija 27 x 37 cm i rasporedite ju preko krupnijih kockica.

6. Sve zajedno stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 15 min.

7. Ostavite da se ohladi.

PRIPREMA BISKVITA S ORASIMA

1. U zdjeli umutite bjelanjke dok ne zapjene, postepeno dodajte šećer.

2. Kada dobijete čvrsti snijeg dodajte brašno i orase.

3. Sastojke sjedinite pjenjačom.

4. Na oblatnu istih dimenzija kao prethodnu, na krupnije kockice rasporedite pripremljenu smjesu.

5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 min.

6. Ostavite da se ohladi.

PRIPREMA KREME

1. U zdjelu dodajte žumanjke, šećer i burbon vanilin šećer.

2. Sastojke miksajte dok ne postanu pjenasti.

3. Ulijte 100 ml mlijeka i kratko mutite.

4. Dodajte brašno i sve sjedinite.

5. Preostalih 400 ml mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.

6. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

7. Sve zajedno vratite kuhati na laganiju temperaturu.

8. Kremu ulijte u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

9. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.

10. Dodajte narezani margarin ili maslac sobne temperature.

11. Sve dobro sjedinite.

SEDMO NEBO SLAGANJE

1. Na biskvit s kakaom rasporedite pola kreme.

2. Postavite biskvit s orasima (možete pritisniti krajeve, ali svakako će se izravnati prilikom hlađenja).

3. Rasporedite preostalu kremu.

4. Oblatnu istih dimenzija postavite tako da krupnije kockice budu prema dolje.

5. Sve zajedno malo pritisnite dlanovima.

6. Na kolač postavite masni papir, gore stavite neku težinu i stavite ga u frižider da se stegne (najbolje preko noći).