Šeherezada torta sa okusom karamele (video)

Ova šeherezada torta me je oduševila na jednom rođendanu, čiji recept sam odmah zatražila, jer mi se svidjela. Moram priznati da sada već duže vrijeme imam ovaj recept, čak sam ju i pravila, ali ovoga puta odlučila sam snimiti video kako bi i vama mogla predstaviti ovu interesantnu tortu.

Mnogi od vas će se sigurno zapitati kakav je to turski keks. To je petit keks sa čokoladnim punjenjem u sredini. Na žalost nema ga u svim trgovinama, ali poznato je da se šeherezada torta priprema baš sa tim keksom. S obzirom da živim u Osijeku, često odlazimo u Bogojevo (Srbija), jer su nam jeftinije neke stvari i tamo uvijek ima taj turski keks. Evo ukoliko znate gdje se još može pronaći turski keks, slobodno pišite u komentarima kako bi pomogli i drugima.

Osim karamel pudinga uz pomoć karameliziranog šećera, pojačat ćete aromu okusa karamele. Što se tiče slaganja torte neki znaju slagati i više redova, ali onda dobijete na visini, a dimanzije se smanje. Meni je recimo sasvim ok slagati četiri reda i dobije se količinski dosta.

Ukoliko preferirate torte sa karamelom, preporučila bi vam još jednu finu tortu koju sam prije objavila, a to je ova torta sa karamelom i lješnjacima.

SASTOJCI:

• 260 gr šećera
• 1700 ml mlijeka
• 5 pudinga od kramele
• 250 gr margarina
• 4 vrećice šlaga sa okusom slatkog vrhnja
• 400 ml hladnog mlijeka
• 2 pakiranja turskog keksa
• 500 ml vrhnja za šlag

VIDEO:

PUDING KREMA

1. Za kremu dio mlijeka umiješajte sa pudingom.

2. U lonac stavite šećer i karamelizirajte ga, pripazite da ne zagori.

3. Dodajte ostatak mlijeka i nastavite kuhati dok se šećer ne istopi.

4. Sklonite sa strane i umiješajte pripremljeni puding, nastavite kuhati.

5. Kuhani puding prebacite u drugu posudu i prekrijte prozirnom folijom da se ne uhvati korica, ostavite da se ohladi.

6. Nakon što se puding ohladio izradite ga mikserom.

7. Dodajte izrezani margarin sobne temperature, te sve zajedno dobro izradite.

8. U posebnu posudu dodajte šlag sa okusom slatkog vrhnja i hladno mlijeko, te dobro izradite.

ŠEHEREZADA TORTA SLAGANJE

1. Turski keks – krema – šlag

2. Turski keks – krema – šlag

3. Turski keks – krema – šlag

4. Turski keks – krema – šlag

5. Stavite u frižider da se torta stegne.

DEKORACIJA TORTE

1. Izradite vrhnje za šlag.

2. Premažite cijelu tortu.

3. Nastavite ukrašavati po želji.