Iza ovog primamljivog naziva skriva se jedna veoma ukusna slastica kojoj nećete moći odoljeti. Slatka višnjica sa čokoladom je jedan od onih finih kolača, koji će vas mamiti na zalogaj više.

I sami već znate koliko su slastice punijeg okusa kada koristite BAM proizvode. U ovom receptu sam odlučila za kremu koristiti BAM Gold zlatnu čokoladu i BAM bijelu čokoladu, a fini mekani biskvit upotpuniti sa BAM preljevom od višnje. Vjerujte mi na riječ kombinacije je neodoljiva. Kolač je toliko kremast i u prvom zalogaju sam osjetila laganu notu karamele koja prevladava i lagani okus višnje koji je zaokružio cijelu ovu priču. Preporučujem ga svim ljubiteljima kremastih slastica koji vole kombinaciju voćnih okusa sa čokoladom.

SASTOJCI

BISKVIT:
4 jaja
70 g šećera
1 vanilin šećer
korica od 1/2 limuna
70 g brašna
1/2 žličice praška za pecivo
2 žlice ulja
50 ml toplog mlijeka
KREMA:
1 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
2 žlice brašna
80 g šećera
200 g margarina ili maslaca
150 g BAM Gold zlatne čokolade
150 g BAM bijele čokolade
PRELJEV:
150 ml BAM preljeva od višnje
DEKORACIJA:
50 ml BAM preljeva od višnje
70 ml vode
2 žlice šećera
1/2 žlice gustina

BISKVIT PRIPREMA

1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.

2. U drugu zdjelu dodajte brašno i prašak za pecivo, te pomiješajte.

3. Žumanjke, vanilin šećer i šećer izradite pjenasto.

4. Dodajte im ulje i toplo mlijeko, te kratko miksajte.

5. Potom dodajte pripremljeno brašno i naribanu koricu limuna, sastojke sjedinite.

6. Dodajte pola pripremljenih bjelanjaka i kratko pomiješajte pjenjačom.

7. Zatim dodajte ostatak bjelanjaka i sve sjedinite.

8. Na masni papir u kalup dimenzija 19 x 26 cm istresite i rasporedite smjesu.

9. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

10. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.

11. Zatim ga prepolovite.

12. Oba biskvita pomoću žlice natopite sa 150 ml BAM preljeva od višnje. Preljev možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

KREMA PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte puding od vanilije, šećer, brašno i 200 ml mlijeka, te pomiješajte.

2. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.

3. Kada zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

4. Sve zajedno vratite kuhati da se zgusne.

5. Odmah vruće podjelite na dva dijela.

6. U jedan dio dodajte BAM Gold zlatnu čokoladu i miješajte da se istopi. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

7. Drugom dijelu dodajte BAM bijelu čokoladu, te miješajte da se čokolada istopi. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

8. Obje kreme pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohlade.

9. Ohlađenim kremama uklonite foliju, te ih izmiksajte.

10. U obje kreme dodajte 100 g narezanog margarina ili maslaca (sobne temperature) i sjedinite.

SLATKA VIŠNJICA SA ČOKOLADOM SLAGANJE

1. Oko biskvita s preljevom od višnje postavite obruč i rasporedite pola zlatne kreme.

2. Rasporedite pola bijele kreme.

3. Postavite drugi biskvit s preljevom.

4. Rasporedite ostatak zlatne kreme.

5. Istresite i rasporedite preostalu bijelu kremu.

6. Kolač stavite u frižider preko noći da se stegne.

DEKORACIJA PRIPREMA

1. U lonac ulijte BAM preljev od višnje i vodu. Preljev možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

2. Potom u zdjelici pomiješajte gustin sa 2 žlice pripremljenog preljeva i pomiješajte pjenjačom.

3. U preljev i vodu dodajte šećer, te stavite kuhati.

4. Kada zakipi, sklonite sa strane i umiješajte pripremljeni gustin.

5. Sve zajedno još malo vratite kuhati.

6. Smjesa će se malo zgusniti. Primjetit ćete da su se višnje iz preljeva raspale, to tako treba biti.