Vjerojatno ste primjetili da neke stare recepte nadopunjavam sa video pripremom, tako da ih i na blogu osvježim sa novim slikama. Ovoga puta na redu je bila ova fina sočna slastica.
Ruske kape su tradicionalan kolač na raznim slavljima, nekima su poznatije pod nazivom Šubare. Pretpostavljam da velika većina vas ne može zamisliti blagdane bez ove fine slastice. A tko bi odolio mekanom biskvitu, finoj kremi i kokosu 🙂 Ovoga puta odlučila sam unijeti malo promjene u recept. Šubarice sam osim u kokos valjala još u pržene mljevene lješnjake i mljevene orahe. Moram vam reći da nisam pogrješila, jer su zaista ukusne. Predlažem da ih svakako napravite ukoliko još niste. Sve sam vam detaljno napisala i snimila video kako bi vam olakšala pripremu.
Pogledajte i ove recepte: Medena Kata, Kolač s karamelom i orasima i Kremaste mak kocke.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 4 jaja
- 6 žlica vode
- 10 žlica brašna
- 10 žlica šećera
- 4 žlice kakao praha
- 1 prašak za pecivo
- KREMA:
- 500 ml mlijeka
- 2 žlice brašna
- 3 žlice gustina
- 5 žlica šećera
- 200 g margarina ili maslaca
- GLAZURA:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 80 g margarina ili maslaca
- OSTALO:
- Za valjanje:
- 70 g kokosa
- 70 g oraha
- 70 g mljevenih prženih lješnjaka
VIDEO:
BISKVIT PRIPREMA
1. U brašno dodajte prašak za pecivo, te pomiješajte.
2. Dodajte kakao i sjedinite.
3. U drugu zdjelu dodajte jaja i šećer, izradite pjenasto.
4. Dodajte vodu i kratko miksajte.
5. Zatim dodajte pripremljeno brašno i sjedinite pjenjačom.
6. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu dimenzija 24 x 37 cm.
7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
8. Biskvit ostavite da se ohladi.
KREMA PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte brašno, gustin, šećer i 200 ml mlijeka, te pomiješajte.
2. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.
3. Kada mlijeko, zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
4. Sve zajedno vratite kuhati.
5. Vruće prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
6. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
7. Dodajte narezan margarin ili maslac (sobne temperature) i sjedinite.
ŠUBARE (RUSKE KAPE) SLAGANJE
1. Ohlađen biskvit izrezujte pomoću okruglog izrezivača ili čaše.
2. Prerežite ga na pola.
3. Na polovicu nanesite kremu i poklopite drugom polovicom.
4. Vanjski rub tortice premažite sa kremom i uvaljajte u kokos.
5. Na isti način pripremite i ostale tortice, za bočne stranice bit će vam potrebni prženi mljeveni lješnjaci i mljeveni orasi.
6. Gledajte da dobijete jednak broj tortica od svake vrste.
7. Stavite ih u frižider.
GLAZURA PRIPREMA
1. Preko čokolade za kuhanje (narezane ili u kapljicama) dodajte narezan margarin ili maslac.
2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Ostavite da se ohladi.
4. Pomoću fišeka glazuru rasporedite po površini svake tortice.
5. Šubare stavite u frižider.
Ovako su nekada Šubare izgledale na blogu.
Moram priznati da mi sve više pristiže poruka u kojima me ljubitelji slastica hvale, ali moram priznati da mi je ova definitivo naj draža koju sam dobila. Stvarno je jako ljepo čuti kada ti netko uputi tako ljepe birane riječi koje daju poticaj za daljnim radom.Obožavam praviti kolače i torte i kako sam samouka i stalno nešto istražujem i skupljam znanje, želja mi je prikazati vam sve na jednom mjestu, pa ću tako i nastaviti jer toga ima još dosta. Puno Vam se zahvaljujem i lijepo vas pozdravljam 🙂
Draga Nataša,vasi recepti su izvrsni,radila sam jako puno kolača i torti i svu su predobri..svaka vam čast,nastavite tako i dalje ♥️
Draga Nataša, recepti su divni.Svake godine za Božić radim samo vaše kolace i svi su oduševljeni.Tako lijepo objašnjeno i svaki put što god radim ne fulam, jednom riječju recepti su savršeni 👌❤️.Puno uspjeha u daljnjem radu ,a tebi i tvojim želim sretan Božić i Novu godinu uz pregršt divnih slastica na blagdanskom stolu💖
ovakvu stranicu sam oduvjek trazila,imate divne ruke a kolaci su nemam rijeci,slika govori sve ,
Hvala na divnom komentaru:) Eto trudim se da svima ponudim neke ideje koje bih i sama voljela pronaći na jednom mjestu:)
jucer sam pravila ovaj kolac prvi puta i po ovim uputama ispalo mi je super…sama se sebi divim ,ovo kako si stavila korak po korak kako se pravi to sam oduvjek trebala …hvala jos jednom
Koju čokoladu ste upotrebljavali za ovaj kolać u kremi…
U kremu ne ide čokolada, jedino u glazuru, a tamo sam koristila običnu čokoladu za kuhanje.
Tepsija je promjera 25 x 35 cm.
ovo je definitivno najbolja stranica na koju sam naisla,savrseni kolaci i sve lijepo i detaljno objasnjeno :)))))))) za pocetnike odlicno…samo dalje tako :)))))))))))
Draga Sunčice, puno hvala na divnim pohvalama 🙂
Lijep pozdrav!
A koliko komada ispadnu odprilike sa ovim receptom sto ste dali? 🙂 Unapred hvala!
Baš pokušavam razmisliti koliko bi to moglo biti, jer nisam nikada brojala, ali s obzirom da nisam sigurna bolje ne bih lupala 🙂
Lijep pozdrav!
Divna Stranica i jos divniji recepti … mogu li vam postaviti 4. pitanja
1.koliko je grama20 dkg margarina
2.koliko grama 10 dkg čokolade
3. koliko je grama
8 dkg margarina
4. koliko je grama kokos za valjanje (pripremiti oko 10 dkg)????
Puno hvala na pohvalama 🙂
Računajte ovako:
200 gr margarina
100 gr čokolade
80 gr margarina
100 gr kokosa
Nadam se da sam pojasnila, samo dodate nulu
Lijep pozdrav!
Danas sam isprobala ovaj recept. Divan je.
Sve je tacno u ovom receptu!!!
Malo sam bila skepticna oko kolicine kreme,ali je bilo nepotrebno. Kreme je bilo dovoljno sa svaku subaricu.
Komplimenti.
A za ovu gospodju koja je pitala koliko ih “ispadne” iz ovog recepta: meni ih je doslo 28 kom.
Recept je za ponoviti:)
Zaista mi je drago da ste zadovoljni 🙂 Hvala što ste napisali količinu koju ste dobili 🙂 <3
Pozdrav!
Vasi kolaci su svi vrh draga Natasa sve tako lijepo pojasnite da je nemoguce da nesto ispadne lose toliko torti kolaca sam isprobala po prvi put udjem na stranicu a ono sve slike sta i kako zaista Hvala vam divni ste veliki pozz za vas od ❤️sa nestrpljenjem uvijek ocekujem nove kolace od vas ❤️
Divan recept, mozete li mi samo reci kolko dugo mogu da stoje ove subarice? i dali i h treba drzati u hladnjaci?
Zbog kreme bilo bi dobro da stoje u frižideru, a što se tiče stajanja nisam baš sigurna točno reći koliko dana mogu stajati, koji da recimo. Jel mi možete reći koliko bi Vama odgovaralo, jer 2-3 dana su ok, a 10 dana baši nije?
Upravo Sam pravila subarice I ispale su preukusne. Ukucani su zadovoljni sto je najvaznije:). Velike pohvale natasa na receptu I moram da navedem da Sam kolac tacno po receptu pravila. Hvala opet I samo tako nastavite:)
Puno hvala draga Mina, zaista mi je drago 🙂
Jel stavimo mlijeko da prokuha, pa onda dodamo brasno,secer i gustin pomjesano sa malo mlijeka? Jel radimo kao sa pudingom, nisam sigurna,a sutra ih planiram pravit
Da, kuhate kao puding, dobro ste razumjeli, tako kao što ste napisali 🙂
Svaka cast za svaki objavljen recept ,odavno nisam vidjela bolju stranicu 🙂 puno hvala
Draga ljubo, posebno mi je drago kada pročitam ovako divne komentare, koji mi daju vijetar u leđa 🙂 <3
obozavam vasu stranicu jer je sve tako dobro objasnjeno i ima odlicnih recepata…pogotovo za nas samouke mlade domacice…samo bi mi bilo draze da pise koje brasno ide gdje-ostro ili glatko
Drago mi je što Vam se sviđaju recepti 😉 Brašno se za kolače uvijek koristi glatko, osim kada je posebno naglašeno da je potrebno oštro, tako da za ovaj kolač trebate glatko 🙂
Koja je razlika između ostrog i glatkog brasna u kolacima? (mama uvijek u sve stavljala ostro i tako i ja nastavila. Pod glatko mislite na ono koje se upotrebljava za kruh, ili? Skroz mi vise nista nije jasno
Svaki Vaš recept je pun pogodak, znaci ne treba ga mijenjati, niti šta dodavati…isprobala sam mnoge Vaše recepte, fantastični..hvala Vam mnogo na ovoj divnoj stranici..
Sad idem ove kolace da pravim… super izgledaju
Pozz iz swe
Ja koja obicno imam dvi live ruke, uspjela sam napraviti ove subarice po ovom receptu. Cak su se u njemackoj u skoli prodavali :).. svaka cast na objasnjenu i slikama.. i receptu naravno. Hvala ti do neba i nazad.
Zanima me tepsija koju koristite u ovom receptu kojih je dimenzija? Hvala unapred..
Pozzz
Meni izaslo samo 9 komada 😂 pa sam nabrzaka jos jednu napravila. Tek sad vidila dasu se trebale prerezat i bilo bi mi 18 onda… sad previsoke ali stavljala sam extra kreme da nebudu suhe. Super recept.
Ja sam se potrudila da ih ispadne sto vise tako da ih je bilo oko 30ak.Nisam stedila na kremi pa sam morala radit jos jednu dozu.Kolicina kreme od ovih sastojaka je dovoljna za 20ak tortica,ukusnije su dan poslje iako se nisu hladile u frizderu,recept bez greske 🤩🤩
Molim vas što napraviti s ostatkom biskvita poslije vađenja krugova je li moguće kakve kuglice. Zahvalna puno pozzz
Sa ostatkom fila mozes napraviti kuglice. Ja sam izmesala preostali biskvit i kremu i pravila kuglice a zatim valjala u kokos. Bas su bile ukusne…