Topolino torta

Tko voli varijante sa čokoladom Topolino tortu bi trebali probati. Jedino ako ne volite previše slatke torte možete staviti malo manje šećera. Kada sam pravila ovu tortu biskvit mi je malo pucao što je normalno kod ovog recepta, ali vam želim skrenuti pažnju na ono što možete očekivati. Inače je torta ukusna i zahvalna za dekoriranje po želji, a ja sam se odlučila za dekoraciju sa tičinom.

SASTOJCI

• BISKVIT 1:
• 10 jaja
• 400 g šećera
• 400 g izribane čokolade za kuhanje
• 200 g mljevenih oraha
• 2 žlice mljevenog keksa
• BISKVIT 2:
• 5 bjelanjaka
• 200 g šećera
• 5 žlica mljevenih oraha
• FIL 1:
• ½ l mlijeka
• 250 g šećera
• 250 g oraha
• 4 rebra čokolade
• FIL 2:
• 5 žumanjaka
• 15 žlica šećera
• 250 g margarina
• 4 vanilin šećera

BISKVIT 1 SA ČOKOLADOM

1. Izraditi 5 jaja i 200g šećera.
2. Dodati 200g čokolade za kuhanje, 100g oraha, 1 žlicu mljevenog keksa.
3. Sve sjediniti i peći biskvit.

4. Ponoviti postupak tako da na kraju dobijete dva biskvita.

BISKVIT 2 SA ORASIMA

1. Izraditi bjeljanjke polako dodavajući šećer.
2. Smanjiti mikser na najmanju brzinu i dodati orahe.
3. Sve dobro umutiti i peći biskvit na 170 stupnjeva.

FIL 1 SA ORASIMA I ČOKOLADOM

1. Ukuhati mlijeko i šećer.
2. Dodati orahe i vrlo malo prokuhati.
3. Dodati čokoladu.

FIL 2 SA VANILIJOM

1. Na pari skuhati žumanjke sa šećerom.

2. Kada se ohladi dodati pjenasto umućen margarin i vanilin šećer.

SLAGANJE TOPOLINO TORTE

1. Biskvit 1 – premazati polovinom fila 1

2. Biskvit 2 – premazati filom 2

3. Premazati ostalom polovinom fila 1

4. Pokriti biskvitom 1

5. Dekoracija