Ne ovo nije šala, ova torta sa bananama stvarno ima pet kilograma, pa čak i više. Ukoliko vam se pokidala rerna, a pripremate se za neko slavlje, upravo ova torta sa bananama je pravi pogodak, jer ništa se ne peče, već samo slažete kekse, kreme i banane. S obzirom da sam je radila po maminom provjerenom receptu i u obitelji je sigurno 20 godina, često me je mama znala podsjetiti da bi trebala objaviti ovaj recept. Već sam spominjala kako volim istraživati recepte po internetu ili gledajući omiljene kuharske kanale na televiziji, tražiti nešto novo. Ali stari obiteljski recepti su nekad nezamjenjivi, vjerujem da se slažete sa mnom. Za neke stare recepte jednostavno ne moram tražiti dalje, kao naprimjer za ovu maminu krempitu koju pravim samo po njenom receptu.
S obzirom da se ova torta sa bananama nalazi na blogu već tri godine, odlučila sam ga renovirati, što znači snimiti video i obogatiti ga novim slikama. Inače veličinu torte možete birati po želji tako da koristite veličinu tacne koja je vama praktičnija, tako slažete kekse i korigirate visinu torte. Inače, torta sa bananama od pet kila prije svega je ukusna i pravi je pogodak za počastiti veći broj gostiju kada imate feštu.
SASTOJCI
- FIL:
- 200 gr šećera
- 1,5 l mlijeka
- 375 gr margarina
- 2 pudinga od vanilije
- 5 žlica gustina
- 200 gr čokolade za kuhanje
- 200 gr mljevenih oraha
- 2 vanilin šećera
- OSTALO:
- 3 kg banana
- 1 kg petit keksa
- 500 ml šlaga
- malo mlijeka za umakanje keksa
- GANACHE GLAZURA:
- 200 gr bijele čokolade
- 170 ml vrhnja za kuhanje
VIDEO:
TRI FINE KREME
1. Prvo pripremite fil da se može hladiti.
2. Puding, šećer i gustin pomiješajte pjenjačom sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Ulijte pripremljene sastojke u uzavrelo mlijeko i nastavite miješati dok smjesa ne postane gusta.
4. Vruću smjesu prebacite u drugu posudu i prekrijte prozirnom folijom.
5. Ostavite da se ohladi.
6. U hladno pomiješajte izrađeni margarin.
7. Smjesu podijelite na tri jednaka dijela.
8. U prvi dio umiješajte vanilin šećer.
9. U drugi dio umiješajte istopljenu i rashlađenu čokoladu.
10. U treći dio dodajte mljevene orahe.
TORTA SA BANANAMA SLAGANJE
1. Keks umočite u toplo mlijeko i poslažite po površini tacne.
2. Premažite fil sa orasima.
3. Narežite banane na kolutiće i poslažite po cijeloj površini (banane režite kada vam zatrebaju, jer bi inače mogle potamniti).
4. Keks umačite u toplo mlijeko i nastavite slagati.
5. Premažite fil sa čokoladom.
6. Ponovo narežite banane na kolutiće i poslažite po površini.
7. Keks umačite u toplo mlijeko i slažite.
8. Premažite fil sa vanilijom.
9. Banane narežite na kolutiće i poredajte.
10. Izradite 500ml šlaga.
11. Površinu i stranice premažite sa šlagom.
12. Ohlađeni ganache prelijte na površinu torte.
13. Stavite tortu u frižider da prenoći, tako će se sastojci stegnuti i povezati.
GANACHE GLAZURA
1. Čokoladu iskidajte.
2. Vrhnje za šlag kuhajte do vrenja.
3. Prelijte vrhnje preko čokolade i miješajte dok se čokolada ne istopi, ostavite da se prohladi.
Ovdje možete vidjeti sliku torte koja je bila do sada objavljena.
Natasa, zasto nikada ne slikas krupne kadrove gotovih torti nego uvek jako priblizen pa se nikada zapravo ne vidi tvoj gotov rezultat? To mi nikada nije bilo jasno na tvom sajtu.
Genije, malo mi nije jasno ovo pitanje, jer se u svakom članku među slikama jako dobro vidi kako cijela torta izgleda na kraju, a ponekada za naslovnu zumiram presjek.
ma,uvjek ljepo i nije komplicirano.Natasa odlicno.. <3
Draga Suzana, puno hvala 🙂
Pozzzz!
Zanimaju me omjeri ….koliko ide pudinga koliko mlijeka i ostalih sastojaka?hvala….:))
Draga Senka, imate sastojke ispod naslovne slike, nalaze se kao na nekom papiriću 🙂
Lp!
da li je od 2 pudinga i 5 kasika gustina dovoljno cvrst fil,nesto mi je to malo
cesto pravim slicnu keks tortu samo vanilija krem i banane,banane obavezno pospricam sa malo limunovog soka,probacu i ovako sa orasima i coko kremom,a ja kad kuvam fil na 1,5 litar mleka stavim skoro 5-6 kesica pudinga i kad se umuti sa margarinom ili dodam slatke pavlake bude bas filasta
Moram priznati kada sam počinjala praviti ovu tortu na trenutak sam posumnjala hoće li biti dovoljno čvrst fil baš zbog ove količine pudinga i gustina, te sam se obratila mojoj mami koja ga je pravila puno puta. Baš kao što mi je ona rekla, sve je ispalo savršeno i dovoljno čvrsto, tako da bez problema možete koristiti navedene količine 🙂
Lijep pozdrav!
Imam identican recept, torta je odlicna jedno vrijeme sam je cesto pravila pa nam je dosadila bas dobro da ste me podsjetili 🙂 Sto se tice vecih festa uvijek pravimo razlicite torte za svakog po nesto jednu cokoladnu, jednu vocnu, jednu s orasima…
Baš odlično što imate taj recept, sigurno znate koliko je dobra i da se isplati pripremiti ju za papanje.
Lijep pozdrav!
Prelepaa je tortaaa Natasaa svaka ti casttt :*
Natasa fala za recept, fil mi je ispao Super, taman Sam ga zavrsila i stavila u frizider. Sutra cemo vidjeti kako ce mi gosti reagirati, ma kako sigurno ce biti odusevljeni-:)))
Drago mi je da ste isprobali torticu, vjerujem da ćete sutra uživati dok se budete sladili 🙂
Lijep pozdrav!
Pozdrav.draga Natasa imam jedno pitanje ako nije problem z fondan.kako napraviti fondan boje cokolade
Možete koristiti malo smeđe ili imam recept za čokoladni tičino, jedino što od njega ne preporučujem praviti figurice već samo oblagati : https://www.kolaci.biz/cokoladni-ticino-fondan.html
Lijep pozdrav!
hej kad je ovo svanulo …nisam ni vidjela…..uglavnom,torta je super,izdatna i nije toliko skupa…pravila sam ju prije nepuna dva mjeseca :)))))) pozdrav
Da, slažem se torta je super i može se počastiti veći brog gosti 🙂
Lijep pozdrav!
Cao,Nato!Da li se moze staviti nesto dr.umjesto banana ne volim kolace sa bananama?POZDRAVCIC
Baš sam ja to htela da pitam, ja uopšte ne volim banane. Kaže da može da se stavi bilo koje voće, ali meni ne pada na pamet šta bi išao dobro uz čokoladu, orahe, mleko i keks… 😕
Možete probati staviti čak i više vrsta različitog voća, ne možete pogriješiti, mada je ovo original kombinacija 🙂
Lijep pozdrav!
Prelepaa je tortaaaa
Pozdrav,
Probala sam torta je odlicno ispala jeli smo je cak I toplu 🙂 naravno da je bolja hladna…
Jedino sto bi mogla da kazem posto idu banane Koje nemogu dugo stajat da se pravi za proslave,rodjendane, Neka velika okupljanja.
Tako da se pojede odmah 🙂
Pravila sam isto intercontinental tortu odlicna je pravit cu je ponovo.
I upravo trazim treci kolac Sa tvoje stranice I htjela sam ujedno da se zahvalim Na detaljnim receptima I Slikama
Baš mi je drago, puno hvala 🙂 Da, slažem se torta je dosta velika, tako da ju je bolje praviti za veći broj ljudi. Od kolača rado preporučim kolač sa grizom: https://www.kolaci.biz/ledene-griz-kocke-sa-ganacheom.html mada ih ima dosta dobrih. Baš se pripremam objaviti i Monte kocke koje su me isto oduševile. Hvala Vama što me pratite 🙂
Nema na cemu!!!
Moja kcerkica obozava monte Tako da cemo sigurno isprobati monte mocke
Hvala
lijep pozdrav !!!
Evo i recept: https://www.kolaci.biz/monte-kocke-sa-lino-ladom.html
Lijep pozdrav!
Pozdrav Natasa
Posto zivim na Islandu i kod mene nema gustina da se kupi dali mogu nesto drugo da koristim umesto toga, a da dobijem isti rezultat.
P:S: Jako mi se svidjaju tvoji kolaci i recepti 😀
Puno hvala, zaista mi je drago da Vam se sviđaju recepti 🙂 Možete umjesto gustina koristiti brašno.
Pozdrav imenjakinji!
Draga Natasa, jako mi se svidja ovaj recept i planiram da ga iskoristim za rodjendan svog sina. Da li mozes da mi kazes kolike su dimenzije tacne u kojoj pravis ovu tortu? Ja sam mlada domacica i mama pa su mi ovi detalji bitni da nesto ne pogresim :)) hvala 🙂
Nećete puno pogriješiti sa ovim slaganjem, jer se ravnate po keksu, tako da samo pogledajte sliku kako i koliko sam koristila keksa. Tortu sam slagala na tacni dimenzija 32 X 42 cm.
lijepa torta i ukusna
Slažem se, svakako preporučujem da je isprobate 🙂
Da li torta moze podnjet fondan?
Malo sam zastala na ovom pitanju i zamislila se koliko je uopće preporučljiva ova torta za fondan. Probajte izbaciti šlag i umijesto keksa završite slaganje sa biskvitom, tada možete obložiti fondanom.
Da li se i prvi red petit keksa treba namociti u mleko?Hvala.
Prvi sloj nisam umakala u mlijeko, mada čak i možete, nema greške 🙂
Pravila sam ovu tortu i oblozila je sa fondanom, ali sam izbacila slag i ostavila malo fila i tanko ga namazala po keksu i onda slozila fondan.
Objavila bi sliku ove torte sa fondanom ali nazalost ne ide. Torta je jako lijepa i mislim da je odlicna za djecije rodjendane u ciju svrhu sam i pravila ovu tortu. Danas je isto jedna otisla u vrtic. 😊 Svaka cast Natasa na prelijepim receptima, nastavi tako. 👍
Drago mi je što Vam se torta svidjela. Joj, meni je baš žao što nesmijemo torte nositi u vrtić, a mali mi za par dana slavi rođendan. Možete nam sliku torte, čak objaviti na zidu facebook stranice 🙂
Cao Natasa ,svi tvoji recepti su prekrasni jako sam zadovoljna s objasnjenjima ,veliko,veliko hvala 🙂 mislim ko nikad nije nista probao napraviti uz tvoju pomoc moze sve 🙂 evo upravo zavrsena i ova tvoja torta ,ne sumnjam za okus sutra cu je preporuciti mojim prijateljicama 🙂 pozz iz Amerike 🙂
Puno hvala draga Ljubice, stvarno mi je drago što ste zadovoljni receptima <3 Vjerujem da ćete uživati u ovoj torti, jer ju i sama rado pravim 🙂 Lijep pozdrav iz Osijeka!
Draga Natasa 🙂 evo ima vec puno vremena od kad pravim kolace po tvoji recepturi i stvarno su super 🙂 evo jedan mali savjet naravno ako ga zelis prihvatiti od srca 🙂 banane mozes narezati koliko te volja bude,bez straha da pocene,procijedis jedan limun i umjesas u banane 🙂 ostat ce isti okus banana i naravno boja 🙂 lijep pozdrav 🙂
Pozdrav! Torta se čini odlična. Zanima me koliko dugo može stajati u hladnjaku. Mogu li ju praviti u petak za nedjelju?
Draga Nataša,
Zanima me koliko parčadi se može izrezati od ove torte, sa promjerom sastojaka koje ste naveli?
Natasa pratim vas i obozavam vase recepte , pravim redovno vase kolace i torte…u mojoj porodici je omiljena poslastica MILERAM TORTA, svaki put uspije i ne moze da omane ..samo tako nastavite….LP iz Banja Luke ……….<3
Nemoguce je 2 pudinga na 1,5l mljeka…vec dva puta pravim po receptu i stavim gustin ne, nije dovoljno čvrsto…nasalost… treba se drzati osnovni
Mjera 1/2mljeka na jedan puding.. inace je torta bas kremasta i ukusna…
Predobraaaaaaaaaaaaaaa