Torta sa ananasom

Prijatelj na poslu mi je pričao da je kod njih kući ova ananas torta često na meniju. Torta izuzetno prija po ovim vrućinama i veoma brzo nestane.

E da, naravno to ne bi bila ja kada ne bi isprobala neki recept koji mi se preporučuje. Inače nemam baš recepata sa ananasom, tako da je ova ananas torta došla u pravo vrijeme. Inače ananas baš fino osvježava i odlično se slaže sa ovom kremom. Malo jesam bila u nedoumici treba li u konačnici ananas biti preko biskvita ili iznad. Napravila sam da bude iznad na šta mi je prijatelj rekao da tako i treba, mada mislim da je svejedno. Uglavnom, drago mi je da mogu preporučiti još jedan osvježavajući recept.

Za kolače i torte uglavnom koristim konzervirani ananas. Inače mi obožavamo ovo tropsko voće.

SASTOJCI

• BISKVIT:
• 3 jaja
• 140 gr šećera
• 120 gr brašna
• 3 žlice vode
• ½ praška za pecivo
• KREMA:
• konzerva ananasa u kolutićima
• 4 žumanjka
• 2 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 želatina u prahu
• 400 ml vrhnja za šlag

VODENI BISKVIT

1. Jaja dobro izradite sa šećerom, dok ne postane pjenasto.
2. Dodajte vodu, kratko nastavite miksati.
3. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i lagano sjedinite sa jajima pjenjačom ili kuhačom.

4. Na dno kalupa postavite masni papir i ulijte smijesu, kalup koji sam koristila je 24 cm.

5. Stavite pripremljene sastojke u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20-25 min.
6. Ispečeni biskvit ostavite da se ohladi, zatim nožem odvojite od kalupa.

KREMA SA ANANASOM

1. Želatinu pripremite po uputstvima sa vrećice i ostavite da nabubri.
2. Kada izvadite ananas iz konzerve ostat će vam njegov sok koji stavite kuhati.
3. Žumanjke i šećere izradite i dodajte u sok koji je predhodno proključao.
4. Nakon što skinete sa vatre dodajte pripremljenu želatinu i miješajte dok se ne istopi.
5. Ostavite da se ohladi, te povremeno pomiješajte.
6. U ohlađenu kremu dodajte izrađeno vrhnje za šlag i sjedinite.

ANANAS TORTA SLAGANJE

1. U ovalnu zdijelu postavite prozirnu foliju.
2. Po zdjeli rasporedite kolutiće ananasa.

3. Gore rasporedite pripremljenu kremu.

4. Na sve postavite biskvit i lagano ga pritisnite, zamotajte tortu prozirnom folijom.

5. Složenu tortu sam ostavila da prenoći u zamrzivaču kako mi je i rečeno, mada mislim da bi bilo dobro i da prenoći u frižideru.
6. Nakon što se torta ohladila okrenete ju i istresete na tacnu, foliju odljepite.