Nakon što sam malo istraživala koju bi tortu pravila mužu za rođendan naišla sam na ovu od kokosa koja me je na prvu osvojila. Ove godine sam odlučila da mu dekoraciju neću pripremati kao prijašnjih godina sa tičinom kao što je bila laptop torta i slično, nego sam zamislila da to bude nešto jednostavnije, a opet lijepo za šta su mi dobro došle fine Rafaelo kuglice koje sam pripremala baš za dekoraciju ove torte. Baš sam nedavno imala komentar u kome mi je jedna gospođa pisala kako sam ovu godinu započela sa slasticama od kokosa, ali stvarno si ne mogu pomoći kada mi se većina svidi (s obzirom da volim kokos) i odmah si pribilježim receptić koji moram napraviti. Ova torta sa kuglicama jest kombinacija kokosa i čokolade koji se uvijek dobro slažu, a slatkoća je taman pogođena, sve u svemu to je jedna jako fina tortica koju svakako vrijedi probati.
SASTOJCI
- BISKVIT:
- 15 bjelanjaka
- 200 gr šećera
- 150 gr brašna
- 100 gr kokosa
- 3 žličice praška za pecivo
- KREMA:
- 15 žumanjaka
- 1 l mlijeka
- 150 gr šećera
- 2 vanilin šećera
- 70 gr oštrog brašna
- 35 gr gustina
- 100 gr šećera u prahu
- 300 gr margarina
- 200 gr čokolade
- 100 gr kokosa
- OSTALO:
- malo mlijeka (za navlažiti biskvit)
- kokos (za posip)
PRIPREMA BISKVITA OD KOKOSA
1. Bjelanjke izradite dok ne očvrsnu, a onda postepeno dodajte šećer, nastavite miksati dok smjesa ne postane čvrsta tako kada okrenete posudu naopako da ostane u posudi bez razlijevanja.
2. Lagano umiješajte brašno prosijano sa praškom za pecivo, tako da postepeno dodajete i miješate kuhačom.
3. Na kraju dodajte kokos i lagano kuhačom sve sjedinite.
4. Smjesu podijelite na tri jednaka dijela.
5. U okrugli kalup promjera 26 cm nakon što obložite masni papir ulijte smjesu i poravnajte.
6. Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
7. Čim izvadite iz rerne, dok je još vruć, biskvit premažite toplim mlijekom.
8. Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.
9. Ponovite postupak sa još dva biskvita, tako da na kraju dobijete tri komada.
TRI FINE KREME
1. Žumanjke izradite pjenasto sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Dodajte 200 ml mlijeka, brašno i gustin, pa sve dobro sjedinite.
3. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
4. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljenu smjesu i nastavite kuhati na laganijoj vatri dok se ne zgusne, stalno miješajte.
5. Ostavite da se ohladi.
6. Margarin izradite sa šećerom u prahu.
7. Pomiješajte sa ohlađenom smjesom.
8. Smjesu podijelite na tri jednaka dijela.
9. U jedan dio dodajte istopljenu čokoladu.
10. U drugi dio dodajte kokos.
11. U treći dio se ništa ne dodaje.
KORA PO KORA, TORTA SA KUGLICAMA
1. Biskvit – čokoladna krema
2. Biskvit – krema sa kokosom
3. Biskvit – žuta krema sa kojom premažete i stranice torte
4. Na stranice torte zalijepite kokos, a na površini torte po rubovima možete složiti Rafaelo kuglice koje sam posipala čokoladom.
Predivna Torta,Ja Sam Taj Recept Izmislila.
Osnovni recept za ovu tortu je sa nekog stranog bloga (ne znam kojeg), ali je na blogu THURSDAYSCOOKING bio ovako prepravljen pošto je u originalu bilo sastojaka koji su djelovali teški. Htjela sam ovaj blog spomenuti u uvodu, ali se nešto dešava izgleda da je izbrisan.
Lijep pozdrav!
Ja sam opsednuto svim poslasticama koje imaju u sebi bilo šta vezano za kokos, tako da mi se ova torta svidela čim sam je ugledala. Moja prijateljica je pravila skoro i preporučila mi je ovde da pogledam detaljan recept, sve pohvale!
Baš mi je drago da Vam se sviđa, mada moram priznati da i ja jako volim sve sa kokosom. Evo još koje preporučujem: https://www.kolaci.biz/kokos-torta.html
https://www.kolaci.biz/bounty-torta.html
Molim vas možete li mi reći podnosi li ova torta fondan (jednostavnu dekoraciju bez figurica) ako bih npr. premazala mlijekom sve osim najgornjeg biskvita. Da li bi utjecalo na biskvit ako se ne bi uopće premazivao mlijekom (da li bi ispao presuh)?
I da li bi općenito preporučili stavljanje fondana na ovu tortu?
Unaprijed hvala na odgovoru.
Nakon što torta prenoći u frižideru dosta je čvrsta, tako da ju možete oblagati tičinom. Slobodno sve napravite kako je opisano u receptu, jedino kreme možete sve iskoristiti za slaganje torte, a prije oblaganja tičinom tortu premazati buter kremom da se zaljepi.
dali je ova torta toliko cvrsta da mogu na nju stavit jos jednu i sve oblozit ticinom
Dosta je čvrsta torta, mogla bih još jedna ići gore 🙂
Moze recept za buter kremu
Evo recept za buter: https://www.kolaci.biz/butter-krema-recept.html
Kratko pitanjce…da li bi trebala povećati sastojke i za koliko, za kalup 34*20 cm? L.P.
Rekla bih da je tepsija tih promijera manja, tako da nije potrebno povećati sastojke.
receptić je sladak, kao i sve ostalo što pripremaš i radiš … ;))) ne deluje mi teško
Puno hvala, draga BIljo 🙂 😉 <3
Da li se mute bjelanjci svi odjednom, a peku se jedan po jedan? Da li mogu da čekaju dok se predhodni peku? Hvala puno! L.P.
Možete ako želite mutiti posebno. Kada sam pravila ovu tortu slijedila sam recept i bilo je dobro.