Ovo je jedna od onih torti koje se tope u ustima. Inače u zadnje vrijeme često pravim kolače, tako je na red došla za promjenu ova torta sa slatkim vrhnjem i čokoladom. Iskoristila sam priliku, jer su mi se najavili dragi gosti, te sam ih odlučila iznenaditi i razveseliti novom slasticom.

Ovi cvjetići toliko su mi praktični i lijepi, a što je najbitnije dekoracija torte gotova je u trenu. Jedino bi preporučila da se cvjetići postave netom prije iznošenja torte. Inače su jednako praktični i na muffinima i kolačima.

SASTOJCI:

BISKVIT:
5 jaja
100 g šećera
100 ml ulja
70 g brašna
1/2 praška za pecivo Dr.Oetker
70 g prženih mljevenih lješnjaka
SVJETLA KREMA:
1 kom puding s okusom slatkog vrhnja Dr.Oetker
500 ml mlijeka
3 žlice šećera
2 žlice brašna
125 g margarina ili maslaca
TAMNA KREMA:
1 kom puding s komadićima čokolade Dr.Oetker
500 ml mlijeka
3 žlice šećera
2 žlice brašna
125 g margarina ili maslaca
DEKORACIJA:
1 kom krema za torte s okusom i komadićima čokolade Dr.Oetker
500 ml vrhnja za šlag
2 kom ukrasni cvjetići Dr.Oetker

PRIPREMA BISKVITA

1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.

2. U drugu zdjelu dodajte jaja i šećer, te ih izradite mikserom dok ne postanu pjenasti.

3. Dodajte ulje i kratko miksajte.

4. Posebno pomiješajte brašno sa praškom za pecivo.

5. Pripremljeno brašno dodajte žumanjcima i sve sjedinite.

6. Dodajte pripremljene bjelanjke i miješajte pjenjačom.

7. Dok još niste sasvim sjedinili sastojke dodajte lješnjake.

8. Sve sjedinite pjenjačom.

9. Smjesu istresite i rasporedite na masni papir u kalupu 24 cm.

10. Stavite peći na 180 stupnjeva oko 30-35 min.

11. Biskvit ostavite da se ohladi.

12. Prerežite ga na 3 dijela.

PRIPREMA SVIJETLE KREME

1. U zdjeli pomiješajte puding s okusom slatkog vrhnja, šećer, brašno i 200 ml mlijeka.

2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

3. Kada mlijeko zakipi sklonite ga sa strane.

4. Umiješajte pripremljene sastojke i sve zajedno vratite kuhati.

5. Vruću kremu prebacite u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom.

6. Ostavite da se ohladi.

7. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.

8. Dodajte narezan margarin ili maslac sobne temperature i sve dobro sjedinite mikserom.

PRIPREMA TAMNE KREME

1. U zdjeli pomješajte puding s komadićima čokolade, šećer, brašno i 200 ml mlijeka.

2. Preostalo mlijeko stavite kuhati.

3. Kada mlijeko zakipi sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

4. Sve zajedno vratite kuhati.

5. Vruću kremu prebacite u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom.

6. Ostavite da se ohladi.

7. Uklonite foliju i izmiksajte kremu.

8. Dodajte narezan margarin ili maslac sobne temperature i sastojke dobro sjedinite mikserom.

PRIPREMA DEKORACIJE

1. U zdjelu ulijte vrhnje za šlag i izradite ga da malo očvrsne.

2. Dodajte kremu za torte s okusom i komadićima čokolade.

3. Sastojke miksajte dok se krema ne učvrsti.

SLAGANJE

1. Na tacnu postavite obruč.

2. Biskvit stavite na dno.

3. Rasporedite tamnu kremu.

4. Postavite biskvit.

5. Rasporedite svjetlu kremu.

6. Postavite biskvit.

7. Složenu tortu stavite u frižider da se učvrsti, možete i preko noći.

8. Uklonite obruč.

9. Tortu premažite pripremljenom kremom od čokolade. Kremu za dekoraciju pripremite netom prije mazanja. Gornje rubove torte napravite da ne budu oštri špičasti, nego ih zaoblite. Pomoću žlice kremu pikajte da nije ravna.

10. Prije rezanja torte postavite cvjetiće.