Torta sa tri kreme

I takooooo…. već neko vrijeme uspjevam zbog linije odoliti raznim slasticama, ali na ovu sam definitivno pala.

Kad sam odlučila napraviti ovu tortu sa tri kreme predpostavila sam da će biti odlična zbog BAM čokolada, koje se zbog svoje kvalitete itekako prepoznaju u slasticama. Ipak, nakon isprobavanja ostala sam bez teksta i nastavila sam uživati u torti. Već sam vam u nekoliko navrata spominjala kako obožavam BAM čokolade sa stranice Mojacokolada.hr. Zaista je divno raditi sa njima, jer se odlično ponašaju u slasticama i svakako daju neki poseban okus i kvalitetu. Biskvit je mekan, sočan i topi se u ustima, a kreme su toliko fine da se ne može opisati riječima. Primjetila sam u zadnje vrijeme kod razno raznih slastica da se sve manje koristi šlag za dekoriranje, te se ostavljaju stranice i slojevi vidljivi. Ovoga puta odlučila sam površinu ove torte dekorirati čokoladnom spiralom koju sam napravila pomoću fišeka, a lješnjaci su dodatno upotpunili njen izgled. Vjerujem da će se svim ljubiteljima kremastih slastica svidjeti ova torta sa tri kreme i da joj nećete moći odoljeti kao ni ja.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 3 jaja
• 3 žlice šećera
• 5 žlica ulja
• 3 žlice brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 15 g kakao praha
• KREMA:
• 1500 ml mlijeka
• 3 pudinga od vanilije
• 100 g gustina
• 130 g šećera
• 300 ml vrhnja za šlag
• 200 g mljevenih prženih lješnjaka
• 200 g BAM mliječne čokolade
• 200 g BAM tamne čokolade
• DEKORACIJA:
• 50 g BAM bijele čokolade
• 2 žlice vrhnja za šlag
• sjeckani prženi lješnjaci za posipanje

BISKVIT PRIPREMA

1. Izradite bjelanjke u čvrsti snijeg.

2. U drugu zdjelu dodajte žumanjke i šećer, te izradite pjenasto.

3. Dodajte ulje i kratko pomiješajte.

4. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i kakaom, te dodajte žumanjcima i sjedinite.

5. Potom dodajte 2-3 žlice bjelanjaka, nastavite miksati.

6. Dodajte ostatak bjelanjaka i sjedinite pjenjačom.

7. Istresite i rasporedite smjesu na masni papir u kalup promjera 26 cm.

8. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 – 25 minuta.

9. Ostavite da se ohladi.

KREMA PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte puding, gustin, šećer i 300 ml mlijeka, te pomiješajte.

2. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.

3. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

4. Sve zajedno vratite kuhati da se zgusne.

5. Gotov puding odmah raspodjelite na tri jednaka dijela.

6. U jedan dio dodajte mljevene pržene lješnjake, te sjedinite.

7. Drugom djelu dodajte BAM mliječnu čokoladu i miješajte da se istopi. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

8. U treći dio dodajte BAM tamnu čokoladu i miješajte da se čokolada istopi. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

9. Sve tri kreme pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohlade.

10. Ohlađenim kremama uklonite foliju, te ih izmiksajte.

11. U zdjelu dodajte vrhnje za šlag i miksajte da postane čvrst.

12. U dio sa lješnjacima dodajte trećinu šlaga, te pomiješajte.

13. Dijelu s mliječnom čokoladom dodajte pola šlaga i sjedinite.

14. U dio s tamnom čokoladom dodajte ostatak šlaga, te sjedinite.

TORTA SA TRI KREME SLAGANJE

1. Na tacnu postavite biskvit i obruč oko njega.

2. Rasporedite kremu s lješnjacima.

3. Istresite i rasporedite kremu s mliječnom čokoladom.

4. Rasporedite dio s tamnom čokoladom.

5. Tortu stavite u frižider da se stegne.

PRIPREMA DEKORACIJE

1. U zdjelu dodajte BAM bijelu čokoladu i vrhnje za šlag. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.

3. Ostavite da se ohladi i počne stezati kako bi ostavljala tragove koji se ne razljevaju prilikom dekoriranja.

4. Pomoću fišeka u oblik spirale šarajte čokoladu.

5. Posipajte prženim sjeckanim lješnjacima.

6. Tortu možete vratiti u frižider da se torta stegne.