Znam da uveliko pripremate kolače i torte, jer Božić nam je pred vratima. Vjerujem da je svaki recept dobrodošao i zato ću vam predložiti još jedan, koji je fantasičan i prigodan, a to je torta za Novu godinu i Božić od orasa. Ukoliko ste već izabrali recepte koje želite pripremiti ovoga Božića, onda svakako preporučujem da isprobate tortu za Novu godinu, sigurno će vam se svidjeti.
Biskvit od ove torte topi se u ustima, još kad je u kombinaciji sa orasima, to je to. Krema je fina, kremasta, čokoladna i uz to kad dodate marmeladu, preostaje vam samo da uživate. Nadam se da sam vam dala ideju za ukrašavanje, koja je jednostavna i prikladna za Božić i Novu godinu.
SASTOJCI:
BISKVIT:
5 jaja
5 žlica vode
150 gr šećera
3 vanilin šećera Dr.Oetker
150 gr mljevenih oraha
100 gr brašna
1/2 praška za pecivo Dr.Oetker
KREMA:
1 l mlijeka
4 pudinga od čokolade Dr.Oetker
100 gr čokolade za kuhanje
100 gr šećera
400 ml vrhnja za šlag
DEKORACIJA:
500 ml vrhnja za šlag
400 gr čokolade za kuhanje
dekor pahuljice Dr.Oetker
grane bora
OSTALO:
4 pune žlice marmelade po želji
PRIPREMA BISKVITA
1. Cijela jaja pjenasto izradite sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Dodajte vodu i kratko sjedinite.
3. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
4. Jajima dodajte pripremljeno brašno i mljevene orahe, te pomiješajte pjenjačom.
5. U kalup promijera 26 cm na dno postavite masni papir i rasporedite smjesu.
6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 35 minuta.
7. Biskvit ostavite da se sasvim ohladi.
8. Prerežite ga na 3 dijela.
PRIPREMA KREME
1. Puding i šećer pomiješajte sa malo mlijeka.
2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Kada mlijeko uzavre sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding.
4. Vratite sve zajedno kuhati, miksajte cijelo vrijeme. Primjetit ćete da je puding gušći, ali to tako treba biti.
5. Dodajte iskidanu čokoladu i miješajte dok se sasvim ne istopi.
6. Kuhani puding prebacite u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom.
7. Ostavite da se savim ohladi.
8. Posebno izradite vrhnje za šlag.
9. Ohlađenu kremu izradite.
10. Kremi dodajte šlag i sve dobro sjedinite.
SLAGANJE
1. Na tacnu postavite obruč za slaganje. Ukoliko nemate obruč, možete i bez njega, jer krema je čvrsta.
2. Stavite biskvit.
3. Premažite 2 pune žlice marmelade po želji. Ovdje sam koristila od šljive.
4. Rasporedite pola kreme.
5. Stavite biskvit.
6. Premažite 2 pune žlice marmelade.
7. Rasporedite preostalu kremu.
8. Postavite biskvit.
9. Složenu tortu stavite u frižider da se stegne, najbolje preko noći.
DEKORACIJA
1. Vrhnje za šlag ugrijte do vrenja.
2. Prelijte preko nasjeckane čokolade.
3. Miješajte dok se sasvim ne istopi.
4. Ostavite da se ohladi.
5. Sastojke izradite mikserom, pretvorit će se u kremu.
6. Cijelu tortu tanko premažite.
7. Pomoću vrećice za ukrašavanje na bočne strane torte verikalno ispikajte točkice i svaku malenom žličicom povlačite na jednu stranu. Kada riješite jednu vertikalu nastavite pikati i žličicom povlačiti dok ne završite bočne strane.
8. Gornji dio dok kremu nanosite muljajte lijevo-desno da ne bude zaglađen.
9. Na rub postavite borove grančice.
10. Na grane bora postavila sam crvene bobice, koje sam napravila od tičina, a vi možete koristit i žive bobice.
11. Po sredini postavite dekor pahuljice.
Odgovori