Kada sam vidjela ovu roladu odmah sam pomislila kako ju moram napraviti jer mi se svidjela kako je išarana sa dvije boje. Nije komplicirana za napraviti osim što se mora pripaziti na detalj miješanja boja da bi ljepše ispalo i to je sva mudrost ove rolade.
SASTOJCI
- BISKVIT 1:
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 4 žlice brašna
- ½ praška za pecivo
- BISKVIT 2:
- 4 žlice šećera
- 4 jaja
- 3 žlice brašna
- žlica kakaa
- ½ praška za pecivo
- KREMA:
- 2,5 dcl mlijeka
- 3 žlice brašna
- 20 dkg šećera u prahu
- limunov sok
- 25 dkg margarina
PRIPREMA BISKVITA 1
1. Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom.
2. Postupno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo.
3. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
<
PRIPREMA BISKVITA 2
1. Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom.
2. Postupno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.
3. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
4. U tepsiji na papiru za pečenje naizmjence ulijevati 1. i 2. biskvit tako da bude šaren.
5. Kada se ispeče može se sa papirom za pečenje zarolati ili čak prekriti vlažnom krpom.
PRIPREMA KREME
1. Mlijeko skuhati s brašnom razmućenim u malo mlijeka.
2. U ohlađeno dodati šećer, limunov sok i pjenasto izrađen margarin.
3. Pjenasto sve izraditi.
PREMAZIVANJE VELIKE ROLADE
1. Biskvit odrolati i premazati kremom.
2. Sve zajedno ponovno zarolati i ostaviti u hladnjaku da se stegne nekoliko sati.
SAVJET:
1. Kada se ulijeva naizmjenično jedan pa drugi biskvit, trebalo bi što lakše sipati da se dobiju tanke trakice pa će tako biskvit izgledati šarenije.
Odgovori