VIŠNJE U ČOKOLADI

Fini, mekani biskvit sa čokoladnom kremom i višnjama čini ovaj kolač posebnim. Višnje u čokoladi nastale su kombinacijom već provjerenih recepata, pa je konačan rezultat bio i očekivan.

Bliži se vikend što znači opuštanje i druženje sa prijateljima, jedva čekam da im poslužim ove višnje u čokoladi. Inače recept je jednostavan za pripremu i ne oduzima puno vremena, a sastojci su jednostavni.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 3 jaja
• 100 g šećera
• 100 ml mlijeka
• 100 ml ulja
• 100 g brašna
• 1 prašak za pecivo Dr.Oetker
• 3 žlice kakao praha Dr.Oetker
• VIŠNJE ZA SLAGANJE:
• 1 teglica višanja
• KREMA:
• 300 g čokolade za kuhanje
• 400 ml vrhnja za šlag
• DEKORACIJA:
• 2 šlaga u prahu Dr.Oetker
• 250 ml hladnog mlijeka
• ostatak dekoracije po želji

VIŠNJE U ČOKOLADI PRIPREMA

1. Za biskvit cijela jaja i šećer izradite pjenasto.

2. Dodajte mlijeko i ulje, te kratko miksajte.

3. Nastavite dodavati brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo i kakao prahom, sve sjedinite pjenjačom.

4. Izlijte i rasporedite smjesu u pouljen i pobrašnjen kalup dimenzija 19 x 32 cm.

5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20-25 minuta.

6. Vruć biskvit izbockajte vilicom i prelijte sa 3/4 soka od višanja iz teglice.

7. Odmah rasporedite ocjeđene višnje.

8. Za kremu preko narezane čokolade prelijte vrhnje za šlag.

9. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.

10. Prelijte preko višanja.

11. Stavite u frižider da se krema stegne.

12. Za dekoraciju u hladno mlijeko dodajte šlag u prahu i miksajte da se učvrsti.

13. Šlag rasporedite preko kreme.

14. Kolač stavite u frižider do služenja.

15. Ostatak dekoracije možete po želji.

Koristila sam kuhinjska pomagala: mjerni lončić, vaga digitalna, rukavica, digitalni sat, špatula. Sve ove proizvode možete pronaći na Dr.Oetker web shopu.